韩国餐馆  迎宾待客

服务小姐  请您点菜

韩国牛排  边烤边吃

我在厦门吹韩风

 吴裕隆

  昨晚，女婿女儿请我吃韩餐。当然这是我的第一次，很有新鲜感。因为早在一个韩国电视剧里知道韩国人对牛排很珍贵，于是我点一道韩国牛排。吃的时候要自己动手，一边在钢丝网上烤，一边粘卤汁或用青菜叶包着吃。端上来的生牛排大约是三寸长、两寸直径的园柱形，它是被削成两分厚的长片卷起来的，中间还夹着一段原有的肋骨。这与西餐牛排大相径庭。我问服务小姐这牛排是不是从韩国来的，她说是从北京空运来的，两天运一次。后来我看票单上打的是“淹制牛排  48.00”。

    韩国的电子产品，韩国的电视剧，韩国的餐饮，韩国的服饰，韩国的农业，韩国的旅游等等的一切，汇聚成一股强劲的韩风。它的形象之夺目和影响力之大，与它的弹丸之地的地理环境和自然条件极不相称。我没有身临其境耳闻目睹，总怀疑这是虚构和神话。但当我想起亚洲金融风暴期间，他们的国民取出家中金银珠宝等候在银行前交给国家；当他们的总统被议会罢免，总统乖乖地交出政权时，我好像有点相信由于他们国民的凝聚力和法制的权威，使这弹丸之地创造了亚洲奇迹。另外，还有件事使我印象深刻。那是我在为一次讲座做准备，收集各国对于教育的态度和投入时，发现韩国在南北战事刚结束时，他们的男人和女人，首先是在废墟中搭建简易校舍，让他们的孩子走进教室，然后卷起袖子重建家园。想想这些，他们今天的形象和影响力，恐怕不是神话，更不是天上掉下来的馅饼。

 上面话题可能有点严肃，不妨看一张韩国影星裴勇俊和孙艺珍访问日本时的照片，他们同时在招手，我很欣赏镜头中女士的手微微缩进的细节，突显出东方女性的柔美和温顺。据报导，当时日本中年妇女看到他们时情绪激昂、泪流满面。

韩国影星：裴勇俊和孙艺珍