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(2017-01-01 11:50:49)
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雪中桦咖啡星巴克麦斯威尔 |
分类： 散文 |
我每天早餐必备一杯咖啡，已成习惯。
咖啡这东西，各种说法甚多，不知听哪一种为好。有益说，是讲能促进血液循环，预防心血管疾病，还能降低得胆结石的机会；不利说，是讲饮用过多会伤害神经系统，使人失眠、讲话含混不清。
所有食品均毁誉参半。对于咖啡，我在早餐之后，自己感觉心情愉悦，仿佛接下来的一天必定十分美好，这样就够了。极简主义，当代人的生活哲学。
两勺深褐色的咖啡粉，定量准确的清水，你很快就嗅到蒸汽咖啡机四溢的诱人香气，配上奶和糖，端上桌，再摆好面包、酱牛肉或培根，坐在铺了白色餐布的桌旁，绅士、贵族、资产阶级等等一系列被鄙夷贬损的词汇有时浮现在记忆中，间杂着英国小说里灰暗潮湿的环境和缠绵悱恻的情节。
对于咖啡，知识还是欠缺。先买速溶的，被告知脂末无益健康。换煮的，自己加鲜奶。品牌开始是麦斯威尔的，后来喝卡布奇诺，又改蓝山。去了趟夏威夷，回家后满街找科纳。
没去过一次星巴克。感觉人多，不愿意凑热闹、为去而去。凡热闹的地方都不愿前往，凡时兴的东西都不愿尝试，人老的象征。
据说伏尔泰一天喝咖啡达50杯之多，也活了84岁呢。咖啡会造成人讲话“含混不清”，伏尔泰肯定是个例外。海明威的许多大作都是在咖啡馆里完成的。咖啡和灵感，应该是一对孪生兄弟。有哲人说过，一个人的智力，与饮用的咖啡量成正比。我生也愚，天赐我咖啡，是启我智慧吗？早餐之后，裹在未散尽的独特香氛里，慢慢融入了书籍开启的国度，与历史上、现实中的芸芸众生问候交谈，寻觅于烽烟四起或纸醉金迷的年代，感觉时而步履轻盈时而彳亍难行，时而若有所失时而意外惊喜，若即若离，似有似无，慢慢变浓，忽又丢弃，感觉奇特。
写过一首七律《读书》描述这种感觉：上午咖啡下午茶，静中光影渡窗纱。窦积遍览先贤戒，识浅每惭后辈夸。魏禧文余兼种谷，冯谖歌罢已乘车。红轻云淡三秋近，书外江天日已斜。
喝咖啡是为了提神，提神是为了看书，看书是因为怕人提问。2016年看了110本书，至少伴随着110杯咖啡吧？但又怎样呢？你老了，像时近三秋，日已西斜。谁也挡不住的。
都说中产阶层背景下，咖啡将越来越红火。大街小巷已经出现了各种牌子的咖啡馆，书店里“教你开家咖啡店”的书累案盈架。但我听说，至少“大众创业”里的咖啡，现在已凉。（雪中桦）
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