中西“混”餐--营养米线+烤牛排

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说到吃饭,我也是挺无助的,自己偏好中餐,老公喜欢了西餐,偶尔我们也可以互相迁就对方,但是过日子可是一天又一天,在家吃饭总不能都是迁就着过吧,所以大部分时候还是中西混着吃,这样也有个好处,我想吃什么就做什么,给他添一份他爱的肉,什么问题都解决了。
老公只要有肉就不会多意见,豪豪的口味倒是中和了我们两个人,既喜欢中餐也喜欢西餐,大部分时候跟着我吃。我偷懒的时候就跟着他爸吃个面包,肉之类的也是开心得很。不过我始终觉得的中餐还是健康,就尽量把营养的东西都混在一起做,主要是为了节省我的时间,中餐花费的时间太长了,我实在是难得炒菜,很多时候都会特别的想念父母亲做的那些小盘菜,如今全凭自己的心情做饭。豪豪对自己喜欢吃的食物倒是很有记性,动不动就点餐给我点炒菜的动力。
这不,这个米线是他比较喜欢的,问他想吃什么,就点了米线了,那我也就只好开心的动工了。老公倒是不爱米线,只会吃一点,所以我还得为他添份牛排。今晚的晚餐就是营养米线+牛排+洋百合。
材料:米线,青红辣椒,洋葱,青菜,西红柿,猪肉,虾,牛肉,洋百合
佐料:太白粉,盐,油,蚝油,海盐,胡椒粉
做法:
1,把米线用热水泡开。
2,把青红辣椒,青菜,洋葱,西红柿全部切丝,放在盘中待用。
3,把猪肉切丝,用太白粉和盐腌一会儿,我个人不爱酱油,所以用盐代替了酱油。
4,把牛肉用海盐和胡椒粉盐渍。
5,把洋百合处理完了,放到炉先煮,具体做法我之前写过一篇。(如何品尝美国加州人超爱吃的洋百合(ARTICHOKE))
6,把盐渍好的牛肉放入烤箱350度20分钟,中间要翻面一次,老公喜欢七分熟,这个时间刚好,我喜欢全熟的,就会多加5分钟。
7,把切好丝的蔬菜都用少油炒至7分熟,盛起放入碗中。
8,把肉丝单独炒熟,放入碗中。
9,把去皮的虾仁炒熟,放入碗中。
10,放多一点油炒米线,炒至淡黄色放入所有的肉,虾,蔬菜,混炒。然后加盐,加蚝油过色和添加鲜味。翻炒几下就足够了,主要是把味道炒匀了,关火盛出,完工。
11,取出牛排和洋百合,洋百合做饭后餐点用。