加载中…【美味妙韵】七律·泥鳅挂面
(2023-03-28 20:58:14)
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365美食泥鳅挂面感怀七律 |
分类： 古韵今音 |
春深正好食泥鳅，一钵香汤美入喉。
挽得白云温火里，唤来盛誉大名楼。
千条烹作盘丝韧，万缕熬成绕指柔。
细品饱含尘土气，黯然泪下是乡愁。
注：泥鳅挂面，是故乡肥东名肴。取泥鳅若干，辅以佐料，熬成香汤。继以挂面入锅，以温火慢煮。待面熟即可食用。味道鲜美，稍含泥土味，令人食之难忘。现成为合肥多家徽菜馆的一道有名的特色美食。
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