得到个签证上美国走一走，是很多人乐意做的事，如果再能在那里有个读书或者工作的机会，就更好了。也许去美国走一趟确实挺好，不过去之前要做好心理准备，在美国是没有太多饮食文化可讲的，也没有五花八门好吃的东西在等待谁，总的来说填饱肚子很容易，讲求色香味俱全，就太奢侈了。这也就是为什么中餐馆在美国倍受青睐的原因，哪怕是被改良和简单化的中国菜，也足够让老外们一吃忘不了。

美国人饮食习惯的重要特点之一是崇尚生食，他们认为新鲜的生蔬菜、水果里含有大量的叶绿素、维生素和微量元素。不经烹调和加工，不仅保持原汁原味，而且营养成分不遭破坏。所以在美国人的食谱中，除胡萝卜、西红柿、黄瓜以外，连芹菜、青椒、花椰菜等作为肉食的配菜，也一概生着吃，所不同的只是切成什么形状、蘸什么酱料。

一日三餐老套路

美国人的一日三餐，常年都是一个套路。

早餐是买来的半成品或成品，香肠、土豆片、薄煎饼、果子冻、烤面包、松饼等等，加上自家的煎蛋和咖啡、果汁、牛奶，就能摆满一桌子，看上去很丰盛，却长年累月没什么花样可换。

和早餐比起来，午餐更“可怜”，一般就是三口两口吞下个三明治或者热狗，喝点冷饮解决，干脆用不着专门的午餐时间。

只有晚餐丰富点，不过下饭馆也好，在家准备也罢，无非是饭前先喝点鸡尾酒或葡萄酒，然后来一盘色拉、一盘炸薯条、炸蘑菇、炸洋葱圈之类的开胃食品，再然后是牛排、猪排、鸡腿、龙虾、鱼之类的一道主菜，配上米饭、面包，最后来份甜点，也就能做酒足饭饱状了。

满街都是快餐店

    美国的大街上餐馆、食档很多，但售卖的吃食却大同小异。

最受欢迎的饮料是可口可乐，在美国不管男女老幼，收入多少，都可以在任何场合下饮用可口可乐，另外百事可乐在美国也很畅销，动人之处在于它不像可口可乐那样甜。

     最受欢迎的快餐吃食，是当家的“老三样”汉保包（hamburger）、热狗（hot dog）和三明治（sandwich）是最著名食品。当然大小快餐店的菜单上，总还会有些其他东西，比如牛排、炸仔鸡、炸土豆条（potato chips）、蔬菜色拉（salad），还有苹果馅饼、冰淇淋、巧克力夹心蛋糕之类的甜食。