1999年，一株其貌不扬的水稻再次在数以亿万计的稻穗中进入田永太的视野，“颜色不好看，焦黄色，稻壳上还有褐色斑点，水稻表面的皮质有裂纹，初看上去，像是生了病。”就是这么一株“病稻”被田永太准确地识别出来，这株变异株不仅继承了“93-8”所有的优秀基因，还独具香气，“连稻叶和稻秆都是香的，最神奇的是，它不爱得病，也不喜肥，口感超过了以往的大多数品种。”

为育种，他把稻穗上剥下来的1000粒种子坐飞机到了海南南繁基地，半年之后，遴选出了3公斤种子。稻种进家，便香气满屋，田永太守着这种奇异的香气想了一个冬天，“都说稻花香里说丰年，这么香的水稻，就叫它‘稻花香’吧。”

田永太那个时候还不知道，几年后，经由这株黑黑黄黄的稻谷培育出的“稻花香2号”让五常大米在未来的几年里品牌价值大跨步跃进，甚至带动了整个东北大米的知名度和美誉度。2002年，“稻花香2号”开始在五常市推广，种植面积迅速从5万亩发展到30万亩、50万亩，一直到今天的200万亩，“五常大米稻花香”开始成为国内最好吃的大米的代名词。

与时间赛跑，他站在喧嚣之外，想为龙江大地再培育出几个好品种

由于“稻花香”的成功，各大米企开始入驻五常，葵花米业、中粮集团、北大荒，甚至连国际粮油巨头益海嘉里也开始在五常市布局。有限的农地和农户资源变得越来越“金贵”，稻谷收购价从最初的1.2元/斤，上升到2.5元/斤，现在达到3.5元/斤。“，随着资源有限，市场看好，五常稻花香还要看涨。老田的育种给五常乃至东北稻农带来的贡献，无法估量。

“稻花香”作为五常本地的当家品种，结合五常稻作区特殊的地理、气候和水土条件，其性状表现不亚于代表着日本乃至世界大米最高水平的“越光米”。但即便离开五常地区，经由“稻花香”母本培育杂交出的“龙稻16”“龙稻18”“松粳19”“松粳22”等地方品种也已经扩种到黑龙江北部、吉林、辽宁一带。“可以说‘稻花香’的发现和培育，在一定程度上提高了东北大米的整体品质，今天全国人民饭桌上一碗香气四溢的大米饭，都要感谢稻花香之父田永太。

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