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用白碱(Na2CO3)替代洗碗粉，以前也试过，偶而可以用，清洗效果试验如下：

一、对糖类，奶类清洗能力与洗碗粉差不多，但表面不光洁。

二、对表面粗糙的食物残渣清洗能力还行，比如菜粒菜皮之类的

三、对平滑的干的附着物清洗力不好，比如干的汁，血，蛋皮，茶垢等，洗不干净

     相对专用洗碗粉而言，白碱缺少酶的分解及溶解作用，所以清洗能力差，但它通过漂白作用清洗干净的，往往又在表面留下一些斑迹。