南京人喜欢吃鸭子，尤其是桂花牌盐水鸭，很有名气。一只鸭子可以分成4份卖，于是经常在卤菜店听到这样的对话：

“给我拿四分之一，要前腿（后腿）。”

   经常听了，也没太注意。一天，我也去买盐水鸭，问儿子要“前腿”还是“后腿”。儿子咯咯咯地笑翻了天，我说：你笑什么？“妈妈，我要鸭子的左腿！”儿子笑着说，“鸭子就两条腿，哪个是前腿？”想想的确如此，不禁哑然。

   由于南京人吃鸭子分得很仔细，有鸭掌、鸭翅、鸭肫、鸭肝、鸭肠、鸭头、鸭心、鸭血等等。卤好的鸭子，是长条形，翅根被拉到前面，两条腿被拉到后面，看上去就像4条腿。鸭子被分成4份卖的时候，很多人就把前半部分说成前腿。

   买鸭子的时候经常还能听到：请你代我把屁股斩掉，还好啊！其实意思是把鸭尾巴部分去掉。