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好吃不长胖的健康菜肴---杏鲍菇西兰花炒鸡蛋

(2017-09-01 08:01:44)
标签:

管理身材

素炒菜

健康菜肴

烹饪窍门

分类: 美味小炒

好吃不长胖的健康菜肴---杏鲍菇西兰花炒鸡蛋


       对于很多女性来说,减肥是终身的事业,都非常在意自己的体重,谁都怕自己胖,总是把减肥挂在嘴上,瘦身时时记在心间。因此也有些人,为了减肥就开始节食,这对于人体的身体是有害无益的。其实科学的饮食,搭配合理,营养丰富又低热量的食材,才能既美味又健康,当然还少不了合理的运动,这样就能保持好身材。

 

       今天推荐一道营养丰富又不会吃胖的菜——杏鲍菇西兰花炒鸡蛋。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、提高免疫能力、防止心血管病等功效。西兰花最显著功效就是防癌抗癌,菜花含维生素C含量极高,比大白菜、番茄都高,常吃有利于人体生长发育、增强机体免疫功能,促进肝脏解毒,增强抗病能力。

 

        鸡蛋是平价的滋补品,它含有大量维生素、矿物质及蛋白质,且易吸收,常吃鸡蛋具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿的功效。这菜简单快手、清淡味道、营养又简单,黄白绿三色相间,是道色香味俱全的健康美味菜。但如果要想更苗条健康些,只有长期的营养均衡、适量运动、良好的睡眠、愉快的心情,都是健康生活的保证。

好吃不长胖的健康菜肴---杏鲍菇西兰花炒鸡蛋


【杏鲍菇西兰花炒鸡蛋】

原料: 鸡蛋 2个 杏鲍菇 1根  西兰花 小半个 料酒 1小勺油盐  适量

制作: 1.准备好原材料; 2. 烧锅开水,加入几滴油和少许盐,放入西兰花进去焯水; 3. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和料酒拌均匀; 4. 热锅凉油, 倒入鸡蛋液; 5. 微微煎至定型后用筷子划散成小块后盛出备用; 6. 锅中倒入少许油,煸炒杏鲍菇; 7.杏鲍菇炒至八分熟时加入西兰花进去翻炒; 8. 加入适量的盐调味; 9. 最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可;

好吃不长胖的健康菜肴---杏鲍菇西兰花炒鸡蛋


10. 盛入盘中。

好吃不长胖的健康菜肴---杏鲍菇西兰花炒鸡蛋


小贴士:1. 焯西兰花时加入点盐和几滴油能保持西兰花的脆绿的色泽; 2. 鸡蛋中加入点料酒能帮助去腥; 3.  要将杏鲍菇炒到八、九成熟时再加入西兰花、鸡蛋等混合,加入盐调味。

好吃不长胖的健康菜肴---杏鲍菇西兰花炒鸡蛋



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