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吃起来毫无负担素炒菜---荷兰豆炒玉米笋

(2016-12-27 10:37:38)
标签:

素炒菜

荷兰豆

玉米笋

功效

瘦身

分类: 美味小炒

吃起来毫无负担素炒菜---荷兰豆炒玉米笋

       在众多的豆类中,荷兰豆、四季豆、豆角、扁豆。。。, 我最喜欢吃的还是荷兰豆。荷兰豆质嫩清香,口感好,营养丰富,富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸, 所以非常受欢迎一种蔬菜。 荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,并具有延缓衰老、美容保健功能,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。 因此就算荷兰豆比起其它的豆类蔬菜贵上几倍, 我都会隔不了多上时间买回来解解馋。

   新鲜的玉米笋也算得上高档蔬菜了,价格也高档, 要二十多块钱一斤,不过确幸的是它的营养也很高,含有丰富的维生素、铁、磷、钙,多种人体必须的氨基酸,不论是清炒还是用来做汤羹,玉米笋都是一份难得的食材。玉米笋口感甜脆、鲜嫩可口,具有促进胃肠蠕动,消除浮肿,还具有减脂、降血压、强身、健脑、稳定食欲等的功效。

 

   这两样食材搭配在一起炒, 无须加入过多的调味料, 焯过水后就仅仅是简单的清炒, 再加入点水淀粉勾芡即可, 只要五分钟就能完成。 清清爽爽,吃到的每一口都是食材本身的清香甘甜, 真的好吃。 更关键的是, 你吃起来根本无负担, 吃太多也不会发胖, 特别适合那些瘦身减肥的爱美的美眉们。怎么样,是不是也想炒盘来尝尝呢?

吃起来毫无负担素炒菜---荷兰豆炒玉米笋



【荷兰豆炒玉米笋】

原料: 荷兰豆  200  玉米笋  5  红萝卜 半根  淀粉 1 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅开水, 加入几滴油和少许盐, 将玉米笋放进去焯煮一分钟; 3. 再将荷兰豆放入水中焯煮变色后捞出; 4. 热锅凉油, 放入红萝卜片进去翻炒; 5. 翻炒几下后将焯过水的玉米笋和荷兰豆放入一起翻炒; 6. 加入盐调味; 7. 加入少许的水淀粉勾薄芡; 8. 最后出锅装盘。

吃起来毫无负担素炒菜---荷兰豆炒玉米笋


小贴士1. 将食材焯水预处理熟, 焯水时加入几滴油和少许盐能保持蔬菜颜色的翠绿; 2. 红萝卜先用油煸炒有利于胡萝卜的吸收; 3. 加入少许水淀粉勾薄芡菜品更漂亮。

吃起来毫无负担素炒菜---荷兰豆炒玉米笋


吃起来毫无负担素炒菜---荷兰豆炒玉米笋


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