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肉香鲜嫩、草菇香醇的“草菇肉片”

(2016-11-17 08:30:47)
标签:

草菇

功效

与肉炒

鲜美香醇

分类: 美味小炒

肉香鲜嫩、草菇香醇的“草菇肉片”

       蘑菇是我们经常吃的蔬菜之一,它的品种繁多, 杏鲍菇、平菇、蟹味菇。。。对还有我喜欢吃的草菇。草菇的营养价值非常高,它含有丰富的维C,能促进人体新陈代谢、提高人体的免疫力、增强抗病能力。常吃草菇的话,还能够滋阴壮阳、消食去热,防止坏血病,增加乳汁,护肝健胃,促进伤口愈合,是优良的食药兼备的营养保健佳品。且草菇还能有效的调理经期,治痛经的功效,经期不准、经期疼痛而苦恼的女性朋友们,一定要多吃哟。

 

        草菇的味道非常鲜美,今天就用它来搭配肉片一起炒着来吃,五花肉切成薄片, 加入少许油放入锅中煎一下,再与草菇炖煮。再焯点青菜垫在盘中,不仅起到装饰作用, 而且增加口感营养更丰富。

 

        草菇肉片, 肉香鲜嫩, 草菇香醇, 它们相互融合在一起, 味道鲜美可口,是不是非常想吃呢?那就赶快行动吧。

肉香鲜嫩、草菇香醇的“草菇肉片”

 

【草菇肉片】

原料: 草菇  五花肉  小白菜    姜  生抽  料酒   油盐

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅,放入少许油, 加入五花肉片翻炒;3. 五花肉煸炒微微发焦,出油后加入姜丝进去翻炒;4. 翻炒几下后加入料酒和生抽继续翻炒; 5. 肉片翻炒变色后加入草菇进去翻炒; 6. 再加入适量的水煮开, 加盖焖煮五分钟; 7.同时烧锅开水, 加入少许盐和油下入小白菜焯水; 8. 变色后捞出沥干水分在盘中围边; 9.炖煮的草菇肉片加入盐和胡椒粉调味后大火收汁;

肉香鲜嫩、草菇香醇的“草菇肉片”

 

    10.将煮好的草菇肉片放入白菜中间。

肉香鲜嫩、草菇香醇的“草菇肉片”

 

小贴士:1.油无须多, 放入五花肉片将油脂煸炒出来, 这样肉片吃起来不腻; 2.焯水的白菜不仅围边让菜品更漂亮,而且能提升口味.

肉香鲜嫩、草菇香醇的“草菇肉片”

肉香鲜嫩、草菇香醇的“草菇肉片”

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