家里还有早餐剩下的半块饼还没吃完， 中午的午饭就吃它了。炒饼是一种家常的美食，主食的一种，即将熟饼切成成细条或丝状，搭配上时令素素菜，再加入点肉丝或鸡蛋，然后加油爆炒而成，金黄的饼与菜搭配在一起，不仅简单省事，主食与菜都有了， 而且超级好吃，是很多人“懒人”的选择。

       今天的这款炒饼，搭配的是最经济最时令的圆白菜，这半个圆白菜一块钱都不要。烙饼买回来一定要自己切成细丝，再加入几片五花肉，先煸炒一下五花肉，炒出来的油脂正好炒菜炒饼，这样味道更香。在炒饼的时候放少许醋，除了可以提香增味，还可以避免炒饼粘锅底的麻烦。

       这盘炒饼的成本五元都不要，能让你吃的很好很饱，不要十分钟搞定，再配个汤或粥，绝对是很不错且受全家欢迎。但要注意炒饼要做好吃，最重要的是，千万不要放水进去哟。

【卷心菜炒饼】

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