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补钙食补河虾饼鲜美 |
分类: 新新煮艺 |


【河虾萝卜丝饼】
原料: 小河虾 白萝卜
面粉 鸡蛋
姜末 小葱末
胡椒粉
油盐
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅开水, 加入少许盐, 将萝卜丝放入里面焯水; 3.
焯过水的萝卜丝挤干水分; 4. 将萝卜丝放入碗中, 加入小河虾, 再加入葱姜末和适量的面粉; 5.
加入一个鸡蛋,再加入盐和胡椒粉等调味料; 6 将它们混合均匀; 7 将准备的馅料放入模具中; 8.
将油烧至六、七成热,下入里面炸至金黄;

小贴士:
1. 有人不喜欢白萝卜的味道, 所以提前焯水,焯过后的白萝卜丝须挤干水分;
2.
萝卜丝和河虾放入碗中,加入少许面粉以便萝卜丝饼定型;加入鸡蛋和其他调味料混合好馅料;
3.我用湖北的面窝模具中炸至定型, 亲可以自己随意找利于定型的模具。
3.





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