前段时间在网上败了一些小蛋糕的硅胶模， 一直想找机会试试， 可惜家里的低筋面粉用完了， 但由于刚过完中秋， 居然超市和市场上都找不到小包装的低筋面粉， 还跟她们开玩笑说是不是大家都在做月饼， 把面粉都买光了。 那段时间几乎各一天就跑一趟超市， 好不容易盼到小包装的低筋面粉到买回家， 又出了差， 耽搁了几天， 哎， 这周末终于可以体验一把。

    由于硅胶模小蛋糕模的造型不同， 为了突出它的特点， 我采用重奶油蛋糕， 而且偷懒也没在模具上抹油撒面粉， 直接将准备好的混合液倒入模具中， 将它烤好后趁热马上拿出来。 哈哈， 效果真不错， 花型的棱角分明， 好不漂亮。

    总结一下： 1. 硅胶模如果不事先抹油撒面粉， 只适合做重奶油蛋糕；当然如果你不想做重奶油蛋糕， 那就只好提前做准备工作了； 2. 稍微凉一下就可以脱模， 这样定型完整漂亮； 3 用硅胶模的烤蛋糕的时间稍微要长一些。

【葡萄干重奶油蛋糕】

原料：奶油　160克   糖  100克  全蛋   160克   兰姆酒 18 克   动物性奶油 18克  蜂蜜  10克  低筋面粉 200克   泡打粉 2克    葡萄干  适量

制作：1. 将黄油， 糖放在一干净的容器中； 2. 用电动搅拌器将它们搅拌均匀； 3. 分次加入全蛋液， 搅拌均匀； 4. 再将全蛋液慢慢的搅拌；

    5.将所有鸡蛋分次加入后搅拌均匀； 6. 再加入奶油， 蜂蜜， 朗姆酒； 7. 将它们搅拌均匀； 8. 倒入称量好的面粉和泡打粉； 

    9. 将它们搅拌均匀；10. 将搅拌好的混合液注入模具中， 没过底部三分之一处； 11. 加入用朗姆酒泡过的葡萄干； 12. 再将剩余的混合液注入模具中， 直至到模具的八分满， 放入约热190度的烤箱中， 中下层， 30分钟。  

看看这是原始产品， 造型漂亮吧。