古巴有两样东西最出名，一个是古巴雪茄，另一个就是朗姆酒。“雪茄王国”几乎是古巴的代名词，朗姆酒的原产国是古巴，更是古巴人人喜欢的传统饮料。

作为古巴朗姆酒的著名品牌“哈瓦那俱乐部”（havana club)以其物美价廉的品质赢得了广大“酒鬼”的喜爱，并成为常用的鸡尾酒四大基酒之一。

而哈瓦那朗姆酒博物馆就是著名品牌“哈瓦那俱乐部”的加工厂所在地。博物馆位于圣彼得大道（SanPedro），也称港口大道，上的一座18世纪的殖民风格的庭院内，直到1959年古巴革命胜利，它一直都是一位叫蒙特拉伯爵的私人住宅，这座酒厂古朴怀旧，充满了旧日的西班牙拉丁风情。

踏进这座老建筑，里面真是别有洞天，小小的天井里栽满了绿色的热带植物，屋檐廊下摆放着一只只木质酒桶，桶上居然都坐着人，原来这是被做成了酒桶式样的椅子。舒适，随意而又有特色的布置，显示了这座博物馆不凡的气质。

 院子中央还有一台榨汁机，游客可以自己动手榨一杯免费的甘蔗汁。

这里还摆放着一整套微缩模型和实物，

非常细致而形象地还原了殖民时期朗姆酒工厂的原貌。

介绍了久负盛名的“哈瓦那俱乐部”朗姆酒从甘蔗到制造朗姆酒的全过程。

朗姆酒产业附属于蔗糖加工业，17世纪末，加勒比地区种植园中的奴隶偶然发现，甘蔗榨汁制糖后，剩余的副产品蜜糖发酵后会产生酒精，这种酒酒精提纯后就是最初的朗姆酒。

而现在朗姆酒的制作流程大概是这样的：在制糖后剩余的黑色蜜糖中加入酵母，待发酵后用水稀释，

然后在铜制锅炉中蒸馏，

最后置于橡木桶中贮藏。

也有放置在不锈钢罐中贮藏的，两种贮存方法的区别在于：前者的酒液颜色会慢慢变暗，而后者始终保持清澈。

18世纪，古巴的蔗糖工业蓬勃发展，当时的种植园中都配备了蒸馏设备,用来生产朗姆酒，数得着的酿酒厂至少有200多家。1838年，西班牙加泰罗尼亚地区的Bacardi（百加地）家族在古巴设厂，使用独有的蒸馏工艺生产朗姆酒。1860年，“百加地朗姆酒”成为世界级名酒，甚至成为19世纪朗姆酒的代名词。1959年，古巴革命胜利之后，为躲避国有化，百加地家族将产业迁至波多黎各。老卡政府转而培植创立于1878年的“HavanaClub”（哈瓦那俱乐部）品牌。如今，这个品牌已经成为古巴朗姆酒的代表。

“哈瓦那俱乐部”的商标就是古巴唯一女总督博巴迪亚人形风向标的造型。

博物馆门口附设的酒吧，吧台全是橡木所制，古典深沉，在这里亲自品尝一杯朗姆酒，甘醇，热辣，让人会有点飘飘然....

“哈瓦那俱乐部”朗姆酒有白标，黄标，金标，棕标等几个品种，标的颜色越深，酒的年份越久。白标多用于调制鸡尾酒，其它几种一般可以直接饮用。每瓶朗姆酒都是那么珍贵，在国内买，一瓶至少要几千块，这里只有国内价格的三分之一，绝对值得拥有。

古巴人非常喜欢朗姆酒，满大街都是酒吧，一边听着萨尔萨音乐，看着拉美舞蹈，一边品着朗姆酒，真是一种享受。

如果说老外提到中国就会想到龙，那么雪茄也成了古巴的代名词。我不是烟民，但也知道古巴雪茄是世界雪茄中的极品。这种粗大的烟草制品以风干，发酵和老化后的原烟叶卷出来的。

至于为什么古巴盛产雪茄，据说是因为古巴肥沃的红土，才能种出最好的烟叶。至今，古巴的云尼斯山谷仍是世界上专家们公认的最为纯正，品质最好的雪茄烟叶产地。

这次旅行中还安排了一次参观古巴雪茄工厂的活动。这真是一次不错的体验。只可惜烟厂内不允许拍照，我用手机偷摸拍了几张，因为紧张，有的还不太清楚。

这是一座历史悠久，而又非常古老而有年代感的工厂。刚到工厂所在的楼门前，一位“雪茄大叔”站在阶梯上，好像一位不请自来的模特。

工厂在一座老式楼房里，站在室内的楼梯上，通过走廊的小窗子，就可以看到车间里忙碌的工作场面。

小窗子的上面或下面挂着哈瓦那和雪茄的宣传画。哈瓦那城市风景那张，最前面的建筑就是位于海滨大道中部的国宾馆，那两座高高耸立的塔楼很醒目。

古巴雪茄名扬世界，原来最伟大的推销员不是什么大牌明星，而是古巴人民最敬仰的老卡，

还有切.格瓦拉。他们是古巴雪茄的形象代言人。

这里的棕褐色烟叶与巧克力肤色的工人色调很和谐。在这里，我们看到了雪茄的制作过程，卷烟师傅是如何将手中的几片烟叶，卷成了一根根令世界雪茄客痴迷的大雪茄。

卷一根雪茄要用三种不同的叶子，最外边的叶子决定了一根雪茄的最终长度，对味道的影响较小，中间的叶子决定了雪茄的硬度，对味道的影响中等，最中间的薄叶子基本决定了雪茄的味道。

卷雪茄的叶子，外层的要选叶薄，油分大而有光泽的品种，这样雪茄的外形才会漂亮而且燃烧的好。雪茄的内层又分为：Ligero ,seco ,volado,它们分别是产生沉醉感，制造芳香和助燃的部分，Ligero 是雪茄的灵魂所在，雪茄50%的味道取决于它。

最外层的叶子基本分为四种颜色，分别是浅棕色，深棕色，棕色，和黑色。浅棕色的烟叶会使雪茄具有辣味，黑色的烟叶则为雪茄增添甜味，其它的则介于两者之间。

好的雪茄都是用一整片叶子卷成的，而且要把叶梗切掉。之所以要用一整片叶子，是为了保证雪茄燃烧得缓慢而又均匀，不吸的时候就会自然熄火。

一盒25支装的雪茄，会拥有一致是颜色，这种对细节的极度追求正是奢侈品的特点。

走在车间的通道上，不时有缕缕雪茄烟叶的味道扑面而来，让我也嗅到了世界顶级雪茄的味道。

用不同的烟叶，依不同的比例混合搭配，即可制成风味各异的雪茄。所以古巴的每一种品牌的雪茄都拥有不同的独特气息。

看着这里比较原始的工作场面，想想那些世界顶级的雪茄，就是这样靠着工人的双手，一叶叶卷，一刀刀切，然后输送到世界各地。

每一位卷烟工都好似一位艺术家，他们凭借灵巧的双手，精巧地切割烟叶，熟练的卷烟技术，全身心地投入，恰到好处的收尾......制作完成着每一个“杰作”。

雪茄的收藏时间越长，风味越佳，刚制成的古巴雪茄，烟味犹如青春烈火，但随着时间的流逝，风味变得香醇。

 

在免税店里，当我看到玻璃柜门内，充满格调的黑暗树林背衬前，各种精致如画的雪茄盒，想不到那些粗大的叶子，最后被制成如此珍品。

十年，十五年....各种年份，不同色泽的朗姆酒，琳琅满目地摆在橡木的橱柜里，可谓烟酒的极品世界。

在这里，似乎每一丝空气中都浸满了雪茄的香气和朗姆酒的芬芳。

在这里，游客川流不息，每个人都想带回点世界顶级的雪茄或朗姆酒，闲暇时，品尝这些极品，仿佛又回到了了古巴。

雪茄，朗姆酒，音乐....古巴独有的风情与风景。

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