下雪的兴奋，已经渐行渐淡，再没童年玩着大雪的快乐和激动。
这是长大的代价，
也昭示着这份快乐将传递给我的孩子。

暖烘烘的家里，
正热气腾腾的加热着巧克力，
巧克力的香气和浓郁，舔舐着每一平米的空气。
想念那份又厚又粘的黑巧克力的敦实。
是这个冬天最好的礼物。

从下至上，巧克力的味道越来越浓，
从上至下，分别有了多重的丰富口味。
从下至上，从滑爽的口感到粘腻的浓稠。

味觉在变化，
口感在变化，
多视觉的，也是多重奏的。

家里有远方的客人来，想起想去，还是巧克力合适。
适合冬天，也适合饭后的甜点。
黑巧克力砖块在小火上，嘟嘟的冒着热气。
又浓又稠，泛着漆黑的光泽，真是太迷人了。
难以言语的一种诱惑力。

又喜欢它的浓重，又担心会太过腻人。
于是，照旧，搬出了百利甜酒。
还想到了，家里那盒子簇新的雀巢咖啡胶囊。
可爱的小胶囊咖啡，是每个下午的好伙伴。
这次把它入了蛋糕，仍然不负众望。

顺溜的口感，和冰爽的质地。
Yummy！～！


这次的材料都是顺手入的料，份量根据当下的口味和质地再酌情添加的，具体的量有稍许的偏差。

8寸慕斯：
奥力奥饼干一包，黄油10克，做底。
黑巧克力砖条300克。
百利甜酒小半杯，调味用。
咖啡胶囊一颗，冲泡Espresso一杯。
麦芽糖30克
糖粉50克
蛋黄3只
鲜奶油300ml
吉利丁片4片
牛奶稍许


饼干底做法请参考：小花朵芝士蛋糕（http://blog.onlylady.com/article/353650.html）
蛋黄慕斯酱请参考：巧克力玫瑰花（http://blog.onlylady.com/article/10113504.html）
巧克力裱花酱请参考：樱桃柳叶（http://blog.onlylady.com/article/10094338.html）


从上至下，
第一层是纯巧克力慕斯（巧克力+蛋黄酱+鲜奶油）
第二层是咖啡巧克力慕斯（巧克力+蛋黄酱+鲜奶油+咖啡），巧克力的份量酌情递减
第三层是百利甜酒巧克力慕斯（少量巧克力+蛋黄酱+鲜奶油+百利甜酒），可酌情加一些牛奶

圣诞老人又粗线啦！
本月，人家老人家是主角。
到处都显摆下～

是不是分层看的清楚些了呢。
啦啦啦～～分装了蛋糕，出门找饭吃啦。
小妞们，蛋糕博拎着蛋糕准备出门了哟。
这个天，可真不是一般二般的冷啊！
有蛋糕做礼物，是不是能嗨起来了！