尼斯，蔚蓝海岸最大的城市。虽然它常常被与戛纳相提并论，但其实戛纳人口才7万多，而尼斯的城市中心人口就有34万人。与其他蔚蓝海岸的小城不同，它算得上是一个大城市了。进入尼斯，感觉就和去到任何一个大城市没有区别。所以很多旅游者都把尼斯作为蔚蓝海岸行程的起止点，却并不太重视这个城市本身。我这次也一样没有好好看过尼斯，不过倒是在尼斯老城吃过晚餐，拍了几张夜景。

 

 

说了这么久的蔚蓝海岸，到底蔚蓝海岸确切是指哪里，恐怕没几个人能答得上来。Côte d'Azur，蔚蓝海岸，或称法属里维耶拉，是指法国东南沿海从土伦到意大利边境之间相连的滨海大片地区。土伦，就是1793年拿破仑曾经用大炮攻陷叛军的那个土伦。

 蔚蓝海岸

 

其实尼斯的历史很悠久，大约40万年前就有人类活动。尼斯城大约建造于公元前350年，很快就成为利古里亚海岸最繁忙的贸易站之一。它与意大利的关系非常密切，曾加入利古里亚的城市建立的热那亚联盟。由于地理位置相当重要的缘故，尼斯成为各方统治者争夺的对象。它击败过敌人，也多次被掠夺、焚烧。10世纪的大部分时期尼斯统治着周边城市。

  

中世纪时期，尼斯和大部分意大利城市一样，遭受战争的灾难。作为比萨的同盟，它是热那亚的敌对方，法国和罗马帝国都想征服它。13世纪和14世纪，尼斯几度成为Provence公爵的领地。1388年，成为萨伏依公爵的领地。1543年，尼斯遭到法国和土耳其盟军的攻击，法国得到尼斯的所有权。1600年，尼斯落入Guise公爵手中。之后在1696年，尼斯再度被萨伏依公爵占有。1705年又被法国夺回。之后的两百年，尼斯不停更换主人。

 

1861年之前，尼斯一直是撒丁王国西部的边界。但后来撒丁首相加富尔伯爵为了在对奥地利帝国的战争中争取到法国皇帝拿破仑三世的支持，牺牲了民族利益，把萨伏伊和尼斯两个领地划给了法国，尼斯成为法国的领地，直到今天。

 

 网上图片

尼斯城有三个主要部分，第一部分是老城（Vieux Nice）和港口，很像意大利，非常有特色；第二部分是19世纪所建造的新城，也就是在英格兰散步道后面的区域；第三个部分则是可眺望城市北方的希米耶区（Cimiez），这里是罗马人和维多利亚女王的最爱。

 

由于特殊的历史使尼斯的文化很特别，当地语言尼斯语（Niçard或Nissart）属于奥克语群，拉丁语系，至今仍有少数人使用。意大利文化的强大影响和科西嘉岛文化较轻微的作用使它区别于其它已经失传的奥克语分支，不那么晦涩难懂，也使它保留至今。

 英国人散步大道

 

 

  

 

 

 

 

 

英国人散步大道是尼斯最著名的景点之一，这是一条很长的滨海大道，就在海边。这天早晨我经过尼斯去往摩纳哥，正好是往东走，迎着太阳，而且又是在行进的车上，所以大部分照片是完全逆光，还不时有车窗上的痕迹。东端尽头有一个古代圆堡遗址，旁边的酒店叫做瑞士酒店。

 

 上图同一处的夜景

 夜晚的英国人散步大道

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

转过这个小山伸出的一角，就来到尼斯的老城和港口这边。

 

 

 

某天晚上，我来到尼斯老城一家非常老字号的餐馆享用了一顿地道的美食。当地的美食，包括pissaladière（洋葱和凤尾鱼酱制成的一种比萨饼）、socca（鹰嘴豆粉制成的薄烤饼）、马赛鱼汤和其它鱼汤、鳕鱼干、farcis niçois（蔬菜上面洒面包屑）和salade niçoise（西红柿、青辣椒、煮鸡蛋、金枪鱼或其他鱼加上橄榄做成的色拉）。

 

尼斯的老城其实也相当大，这家餐馆位于比较不热闹的一边，而且深藏在巷子里，顾客都是当地人。大家不要被我的照片骗了，其实老城晚上是很热闹的，只不过刚好我去了比较安静的一处，而且是吃完后才拍的，比较晚了。 

 就是这条路走进去

 另外的餐馆

 又一家

 

 喜欢这种夜晚幽静又明亮的小巷 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  这家餐馆的menu非常特别，是写在小黑板上的。

 

 

 地中海沿岸常用的橄榄

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  小canapé上就是洋葱和凤尾鱼做的酱，好吃

 

 

（待续）