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Charles Darwin vs Gossip Gilr --- 烤,烤,烤茄子
(2009-02-13 11:01:57)
标签：
美食烤茄子烤箱姜蓉达尔文八卦嘴巴 |
分类： 美味杨 |
今天也是著名生物学家达尔文(Charles Darwin)诞生200周年的纪念.一个伟大的人物,进化论的奠基人.在环境的影响下,物种也随即演变出与之相应的形态.而不断演变和活动的物种反之也影响着环境.
那么我们人类现在的缓慢演化进程,是否演变的更加"高级"呢?
我们对更多的骗术有了认识,对吃的食物有了更细胞分解的认识.对人与人之间心墙在一块块添砖加瓦.就这样,我们在不知不觉中被社会所改变.同时我们也改变了我们存在的社会.
最近电视台在播出Gossip Gilr,觉得有点像青春版的 Desperate Housewives.无非是一群美女几个帅哥,一份大财产的纠纷.
Gossip这个词可以翻译成"八卦,流言蜚语"有人的地方,有利益争夺的地方就有Gossip.但有些人Gossip只是为了体现自己是万事通,一切尽在掌握.
大学的女生更衣室,到处飘扬的话,开头都是"她/他怎样,怎样......" 有时候不得不佩服三个人就演一台戏的能力.介绍某人的名字后,通常在随后又有人补充,她曾经怎样,怎样的经历.好象这样才能对这个人有很深的印象.
对于这样的事情,只有苦笑.你要置身事外就会被孤立.就会被人认为不领情.让别人的热脸一下贴到你的冷屁股.所以我的原则,只有流言止于智者.
看了这个电视剧,觉得每个国家,每个民族都有Gossip的人.职业化的的Gossip就产生娱乐圈.这些只能做茶余饭后的调料.但千万不能把它当了主菜.左右了你的思想.
对于这些麻辣的话题,对付就是一笑置之.
今天就上道烤,烤,烤的菜.茄子好吃不好做,有时候太软,太油就很腻味.最让我流口水的是看红楼梦里"把才下来的茄子，把皮去了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉，并用香覃，蘑菇，五香豆腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，在瓷罐里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是"这是贵族茄子.
今天做的这个烤茄子是大众方便款,可谓是人见人爱,车见车载型(一头茄子没事的坐什么车啊.HOHO,说溜嘴了)
以下是正题儿:
准备:
长茄子 2个
大蒜
姜
盐
白砂糖 1茶匙（5g）
油
鸡精
红辣椒 2个
香菜
做法:
- 大蒜切碎捣成蒜泥，姜切碎成姜蓉，红辣椒切成碎丁(如果家里有湖南辣椒酱也可以直接2勺效果也不错)，香菜洗净切碎。
- 长茄子洗干净，用刀竖着在中间划一刀，注意不要划穿，然后放进微波炉里用高火加热2分钟。
- 用蒜泥、姜蓉、红辣椒丁、盐、白砂糖、油、鸡精，再加入半汤匙清水（8ml）调成蒜汁待用。
- 烤箱以200度预热后，将加热后变软的茄子摆放在烤盘中，放入烤箱，上下火烤10分钟左右。
- 取出烤盘，将茄子扒开，把调好的蒜汁均匀地抹进茄瓤中，再放进烤箱烤10-15分钟。
- 在烤好的茄子上撒上香菜碎即可。
TIPS:
- 用微波炉加热茄子是为了缩短烤制的时间，用蒸锅蒸一下也可以，只是要特别注意蒸的时间。
- 如果喜欢吃辣，可以在烤好的茄子上涂一点辣酱，味道也不错。
还加了一个烤红薯,完全都不用说做法,是搭烤茄子的便车,顺便塞到烤箱里的.一般40-50分钟,然后关烤箱后不要取出来红薯,再等它在里面闷一闷，这个红薯也就烤好了。
嘴巴,不仅可以享受美食,品味爱情,还可以当可畏的刀子去杀人.当然,你自己的灾祸也在这个不时张开的潘多拉盒子里.
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