欢迎博友参观，春节饺子吃光了。先用面包“诱惑”一下，注意上边是冰淇淋，面包是烤热的。

现在家庭人口少，出门活动又多，剩在家中的人做饭麻烦啦。

四环那边一家干休所食堂开张，大妈、大爷们好高兴，在电梯里还说，中午就上食堂端一碗饭回家，炒俩菜就开饭。老头子是南方人，现在也不要米票了，好大米有的是，可做起来麻烦，少了不好做，多了！做一天，吃两天剩饭。

这锅一次蒸1斤米没有问题，可是要做二两半（125克）麻烦就大了。和加工500、1000克没有啥区别，费火，还要一样样洗涮。


看，这种小碗，125克大米，平平一碗。水略没过。点中火！

秘密在锅里，德国锅，锅底厚一些，大约5厘米。要是普通牛奶锅，用一片以前煤火炉的生铁饼，放在火上，一样好使。要是用一个泡沫塑料的小箱子（如冰棍箱），将煮好的饭，连锅放进去，一样保温。

3分钟开锅。改用最小的火。

开锅后加盖，留缝，当米汤收缩后，盖严，关键是小心米汤不要溢出，4分钟。

看不到米汤了，加热结束。看水定时间，及时关火，没有锅巴，很好涮锅！


盖好盖子，拿到一边，自己恒温。开始做汤，炒菜。（普通薄底锅，要放到保温箱里，水果箱，加棉垫也行，我用过多次，冬天一样！）

一个肉丝炒青蒜（过年剩的4、5根青蒜）加二三片红萝卜，凉菜是一片醋泡心里美。一锅蘑菇豆腐烩鸡腿汤。都做好了！一共22分钟，拍照，影响了速度！
米饭放置14分钟后，汤菜做好，上桌，米饭就是这模样子。这点米饭大约是40克（0.8两）。电视主持人说的，吃饭要精确不是。

用了0 .0016立方米煤气，微忽其微的数量，数字再核对一下，记录不见了。


嫌我的菜节俭，那就请吃烤猪，过年，只要吃光，不算浪费！嘿嘿！