盐多了的美味芥菜丝是怎样去咸的？

做了芥菜丝，5斤芥菜头，放了3两盐，做好了，很好吃，可是咸了。咋办？

要是水洗，可就刹风景了。再加5斤芥菜头，当然可以，但是市场里芥菜头如流星一闪而过，没有了。

急中生智，切了一盘萝卜条，埋在芥菜丝中，让它吸收盐分。24小时后，心里美萝卜条已经咸得可以吃了。

然后，四川的菜头，胡萝卜、白萝卜、心里美一样样依法泡制，一盘泡一天。

7天后，芥菜的盐份就均衡了。只要你能够吸走盐，芥菜的咸度就会下降，贵在坚持不是吗？

见到一位妹妹的博文说，做了一缸辣白菜，咸了，都倒了。可惜了不是，要是再埋点大萝卜，洗净，整个萝卜对半切开都行，几天就能调整好咸度。

突然想到，大自然的规律就是让资源从高到低流动，例如盐，在没有它的山区，可是宝贝。有一点水，它就会转移，自动平衡，食品就和谐了。

因为多年的战乱和日本鬼子、八国联军的侵略，中国人的财富平均水平很低。

金银饰物，家家应当有一些，可是，许多人家没有古代小说中描述的随处可见的真金白银首饰，没有多少祖传的饰物了。而另外一些人倒有，当然除去文革中抢夺的，偷的，多是新制造的，要是一家里太多了，动辄价值几千万元的，别人啥也没有，很不公平啊！

社会财富不是也应当均衡吗？公众生来平等，要是不同人群的财富相差过多，也应当如芥菜丝一样，让宝贵的财富从“芥菜丝”向“萝卜条”流动，至少双方相差不要太大，几倍、几十倍、几百倍都没有问题啊。太多了，成千上万倍，你咋来的？

所谓的世界末日过去了，但是要是我们不按照自然规律办事，灾难还会出现，至少像太咸的芥菜丝那样，你不调整，咸的让人讨厌，只好被主人倒掉。