烙饼还要用好锅!

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锅是德国的Fissler,45欧元,不带盖,要单配也要15欧元。虽然贵一点,也很值。
盖是国产的,临时用,10多元人民币。重量650克,还好行李没有超重!
最大的特点是不粘鱼皮,可以少放油,有利健康和环保,厨房也不大脏了。煎鱼也很焦,一点不粘锅,没有拍照片。
这饼,是本人独创的秘诀,和的面十分软,外面焦,里面刷了油是千层。饼一鼓气,就翻身。
滚刀,也是好东东,切饼只用一只手。
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