圣诞节美食

文/图 龙世界

1、圣诞节，我真的不明就理，在非洲马上就要第7个年头了，还是不懂这个节要怎么过。每年在这个时候，都是铺天盖地的短信、微信、电子贺卡以及商家的宣传广告。虽然不知道怎么过，但过节、放假、凑热闹，最实在的应该就是“吃”！在坦桑达市，有一家韩国人开的日本饭馆，叫Osaka（大阪）。

 

2、夜晚下饭馆的门面，很简单很朴素。

 

3、进门后就先被店内的各种大小物件吸引了，两个木头人、角落里的半截木船、牛皮鼓。

 

4、牛皮鼓的桌子上还有草编的猴面包树，挂了几个圣诞小星星，还有黑木雕刻。

 

5、草编大象、铁蜡烛台、圣诞老人拉雪橇的鹿，因为非洲没有雪，所以雪橇也拉不动了，趴在最下面，罢工了。（哈哈......）

 

6、Merry Christmas圣诞节快乐！细看木偶，手和脚却都是被绑缚的。

 

7、当地的黑木坐墩。

 

8、矮桌茶几，大窟窿小眼的，大木头椅子，要的就是这原生态的劲儿。

 

9、原生态的吧桌吧椅。

 

10、饭馆老板还挺爱淘货，铜鼻铁钉铆的木箱，有点儿啥来历呢？箱子上的大象群雕有点特色。

 

11、四大一小，形态和雕工都很不错，这在达市市场上还真没看到过，不像是坦桑尼亚当地的货。

 

12、屏风摆件，虽然日本、韩国也有类似制品，但从绘画及文字来看，还确实是中国的。

 

13、韩国大婶玩偶，提包顶罐的。

 

14、挑水背孩子的。

 

15、哈哈，这美女招贴和前面所有的风格都有跨度了——意大利的啤酒广告。

 

16、店老板手工提拉米苏。

 

17、巧克力蛋糕。

 

18、手工点心一。

 

19、手工点心二。

 

20、中规中矩厚实的餐桌椅。

 

21、饭馆的筷子包装及餐盘一。

 

22、饭馆的餐盘二，黑色的叶子形状碟子，是调芥茉用的。

 

23、佐餐酱料有三种：左边是辣酱、中间沙拉酱、右边姜料酱，味道都没有名字看起来那么辛辣。

 

24、炸蔬菜，菜单上叫“天妇罗”。

 

25、鱼籽、牛油果、生鱼片，被下面的生菜和洋葱圈顶起来高高的。

 

26、生鱼片都放在生菜叶子上，还有生的鱿鱼圈，下面以白萝卜丝做垫底，最左面扇子角上，墨绿色的芥茉和中国的工业芥茉酱有着根本的区别，气味及口感并不是那么的冲，还有一股清香。

 

27、生鱼片的肉都切得很厚，一口下去，绝对很充实。

 

28、这个不用介绍了，不管是不是吃货，都会认得。

 

29、“居酒屋”的灯笼下面，桌子还空着，一个服务员在整理他的圣诞帽。

 

30、“居酒屋”“寿司”还有那些日本文字，如果不是看到黑人服务员，很难想到这是在非洲，下面的台子是铁板烧。

 

31、台子边上这几瓶，有的是水，有的是油。

 

32、油壶、调料罐子。

 

33、铁板烧的主材：牛肉、鱼、虾；辅材：鲜柠檬、蔬菜、蒜蓉；还有蛋和米饭；

 

34、铁板烧的主材：蔬菜。

 

35、铁板要在厨师到来之前提前加热，厨师来了之后，用瓶子里的水先刷洗铁板，然后加油，炒蔬菜、炒蒜蓉。

 

36、蒜蓉和蔬菜他来回倒腾，忙乎的挺热闹。

 

37、蔬菜炒好之后，马上就分发到每位食客的盘子里，蒜蓉控油后，放在旁边的碗里备用。然后开始清洗铁板，叮叮铛铛的表演一下他手里的刀子和铲子，其间还有胡椒罐子扔到头上的帽子里。

 

38、铁铲子颠鸡蛋，先在铁板上把鸡蛋旋转起来。

 

39、然后用铲子一下一下的颠那个鸡蛋，颠到10下左右，直接用衣服上的口袋接住；然后再颠第二个，直接用帽子接住，再然后颠第三个，颠几下之后，直接把铲子立起来，那个鸡蛋正好下落在铲子刃上，直接切开，蛋液流到盆子里，这个真的需要长时间的练习才能达到。因为我曾经看过好几次，直接把鸡蛋颠到地上去的。

 

40、颠鸡蛋最终的目的，就是打碎了做蛋炒饭，一人一碗。圣诞节了，和圣诞小黑来个合影。

 

41、来坦桑旅游的朋友，给你们一个饭馆的服务时间和预订咨询电话，这也算是达市的一个特色餐馆。

 

@龙世界-非洲

于Tanzania  

2014年12月25日