喝咖啡要选时间且控制饮用量，嗜烟嗜酒或怀孕授乳时应戒之。医界研究指出，每天喝咖啡最好的时间是：夏秋季的下午四至六时，冬春季下午三至五时，因为这是人体最疲惫的时刻。此外，要健康喝咖啡，还须留意以下事项：

1.每天喝五杯（每杯约150CC）以上咖啡，即容易造成上瘾危及身体健康。

2.喝了咖啡约十至十五分钟后，即有提神醒脑的作用产生，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。

3.早晨喝咖啡的确有助头脑清醒、精神抖擞，但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤及肠胃。有胃及十二指肠溃疡的人，尤应避免空腹喝咖啡。

4.喝咖啡后，不能马上抽烟，否则容易对心脏造成危害。

5.酒后不宜喝咖啡，否则会更刺激血管扩张、加快血液循环，增加心血管负担。

6.咖啡因也会通过胎盘吸收，进入胎儿体内，危及胎儿的大脑、心脏，故孕妇应戒之。

7.咖啡因也会随乳汁被婴儿吸收，所以授乳期妇女应戒之

8.勿喝太浓的咖啡，否则会使人变得急躁且理解力减弱。

9.喝咖啡最好加奶精，以缓和对胃的刺激，但要控制糖的摄取量，以免发胖。