最近的关注点全都转移到烘培上了。甚至觉得所有的美食中最能给人温暖的，还是甜点。苦涩的人生有了美味的甜点，便有了幸福的滋味。烘培最吸引我的，是可以享受用心之后的成果，那种喜悦和感动，是一种满足，分享给朋友，便更开心。所以，卯足了劲，书上的网上的国内的国外的攻略看了不少，连坐地铁的时间都在苦读。今天终于等来了我的新玩具，30升的大烤箱，还有一大堆工具和材料，那叫一个全啊。嗯，坑挖得够深了，偶这就正式跳入烘培界啦～！能坚持多久？我也不知道。先享受这其中的乐趣吧。希望一年之后YY家厨房的魔法师能交点好作业。以下是处女秀啊，如果以能吃为标准的话，这次只能勉强及格。火候稍微过了点，有点焦。另外，面团太硬了，本来还想写字画花儿呢，最后是使出了全身的力气连基本形都挤不出来啊本来想再烤一批牛奶饼干，实在是没力气了，看来这不光是技术活，还是力气活啊。。。唯一满意的是，味道那是超级赞啊油腻程度和甜度都刚刚好。



哎呀！有好吃的，猴子出动！！

熊熊，你也快来吃啊～

别睡了，快来～！！超香呢！连送纯净水的大叔都说香的受不了了，可惜未出炉没吃上！
好吧，我们一起来吃～！

吃光光！

TIPS:记录一下方子吧，总结一下经验和教训。
配料：低筋面粉200克，黄油100克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克。
烘焙：烤箱中层，190度，10分钟。

制作过程：
1、黄油切成小块，室温使其软化。
2、用打蛋器搅打至顺滑。
3、加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
4、分两次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
5、筛入低筋面粉。
6、用橡皮刮刀，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。将面糊装入裱花带，在烤盘上挤出花纹。
7、放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火190度，10分钟。

经验不足啊：1、黄油不够融化，导致面团很干，挤得我那叫一个费劲&难看啊。
2、温度稍微有点高，下次试试180度。