哎呀呀!秀我的烘培处女作啊!
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分类: YY烘培屋 |
http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif油腻程度和甜度都刚刚好。
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哎呀!有好吃的,猴子出动!!
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熊熊,你也快来吃啊~
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别睡了,快来~!!超香呢!连送纯净水的大叔都说香的受不了了,可惜未出炉没吃上!http://s9/middle/53ace6f7tb604a905cb08&690
好吧,我们一起来吃~!
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吃光光!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6707EN00SIGG.gif
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TIPS:记录一下方子吧,总结一下经验和教训。
配料:低筋面粉200克,黄油100克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克。
烘焙:烤箱中层,190度,10分钟。
制作过程:
1、黄油切成小块,室温使其软化。
2、用打蛋器搅打至顺滑。
3、加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。
4、分两次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
5、筛入低筋面粉。
6、用橡皮刮刀,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。将面糊装入裱花带,在烤盘上挤出花纹。
7、放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,上下火190度,10分钟。
经验不足啊:1、黄油不够融化,导致面团很干,挤得我那叫一个费劲&难看啊。
2、温度稍微有点高,下次试试180度。
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