吃美了，始终是我的头等大事。嘿嘿，吃货嘛。。。
作为一个吃货，喜欢吃各式的菜馆，不过外面的食品添加剂太多，总不放心，所以还是自己动手的多。每周末去逛菜市场也是幸福的事，好在家对面就是京深海鲜市场，往东走500米又是光彩市场，不管是肉类还是蔬菜比超市的新鲜多啦，品种也更齐全，更难得的是，还有活鸡活鸭卖。食材的好坏和新鲜程度决定了菜肴的口感和好坏。决定其好坏另外的因素就是大长今里韩尚宫所说的：诚意和汗水。对食物怀有敬意，不怕麻烦，再不擅厨艺菜也坏不到哪儿去～～比如我，菜里少根葱都可以跑一趟菜市场。。。你说，这菜品的味道还少啥呢？哈哈。当然这种情况极少发生，因为每次去市场之前，想要买的东西我都会抄上小纸条。。回来的时候，一个都不能少。
这个月Y食堂的伙食依旧不错，各位看官准备好脸盆装哈喇子吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif。。。哈哈哈。。
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1、滋补的人参红枣桂圆天麻炖老母鸡汤。
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先放鸡块、人参、天麻、红枣、枸杞，大火烧至沸腾，改文火慢炖。腐竹最后放，提前20分钟放进去，以免口感太软。老火慢炖的汤就是醇厚，鲜是鲜，香是香。要小心哦，它们正处心积虑的想让你把碗都喝掉。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
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食材准备：天麻要提前泡上2-3个小时左右，腐竹用凉水泡一个小时就行，其他的材料洗净装盘就好。
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2、养颜美容的丝瓜炒鸡蛋。最适合夏天的懒人菜。
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丝般口感的丝瓜～配上滑嫩的鸡蛋～太赞了～～做法也简单，先摊鸡蛋，盛出来待用（以免炒老了，最好用筷子拨开，口感更好）。再炒丝瓜，然后放入鸡蛋一起炒。
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3、开胃的酸菜螃蟹汤。
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腌螃蟹是兔只从营口运来给我滴～～～酸菜超市买的没有兔只妈妈自己腌的好啊。。。不过总体味道还是不错滴。
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做法：先用少量的油呛一下花椒和八角（可以去腥味），然后放入螃蟹酸菜，稍微翻炒一下加入水，炖半小时就可以啦～～要记得放姜，可去寒。
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4、口水淋漓的蒜苔辣炒羊头肉。
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这道菜我最爱了，吃的那叫一个痛快啊。。。
放油大火烧热，然后放入羊头肉、姜、蒜、辣椒（最好是小米椒）翻炒一会儿放入蒜苔，出锅之前放盐和胡椒粉（是妈妈从老家买给我的胡椒籽，自己磨的，这才是真正的胡椒粉）
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5、沁人心脾的排骨冬瓜汤。
先用沸水去一下排骨的血水，然后放入清水加入姜，大火烧开，再转小火慢炖，提前20分钟放冬瓜，最后快出锅的时候加入葱段和盐～
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6、朴素家常的翅根炒土豆片。
肉质松软多汁，土豆香糯入味。。。好吃死了～～～
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翅根先切块，加入花椒和八角还有姜、盐和酱油，腌一刻钟。然后加水煮至7分熟。
倒油，大火烧热，放入土豆片和辣椒蒜一起炒至7分熟时加点盐，再放入鸡块一起翻炒一会儿～～～
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7、清凉美味败火的苦瓜炒鸡蛋。
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小时候最讨厌的苦瓜，长大了成了最爱之一，做法和丝瓜鸡蛋基本一样～～除了这个需要放蒜和辣椒，这样更有味儿。
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8、一个管饱的油焖大虾。
肉质清爽伶俐，弹牙甜美，汤汁极香。
对虾超大，弯着差不多有30厘米，所以做之前比较有压力，好在还是很成功。
要把虾背打开，这样汤汁能入味。虾线要挑干净，脑袋也要洗干净。
大火热油爆虾。放入姜片和盐还有美极鲜（这个很关键）。
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9、美容养眼的香嫩猪手笋干黄豆汤。
特别喜欢吃笋干，杭州产的那种，做法也超简单～～～
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10、香脆爽口的雪里红炒鸡胗。另外的一种好吃！！！
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11、超级下饭的茶树菇辣炒排骨。
和翅根炒土豆片的做法差不多，就不啰嗦了。特别提示的是，这道菜有个绝密，就是加点老干妈以及我妈妈从老家带给我的山胡椒油！！！
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12、香死人不偿命的蒜薹炒腊香肠。
腊香肠也是妈妈从湖南给我寄过来的，自己家调的肉去菜市场加工再经过很多道程序熏制而成的。我冰箱里的宝贝。每年数量很有限，吃一顿少一顿。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif
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13、再来个每月必喝的红枣桂圆红糖姜汤。现在夏天喝绿豆汤更多，消暑哦。
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哇啦啦，发完这些，我又饿了。。。爱自己！爱美食！爱生活！！！

上次看到一句话，说：生活就是柴米油盐酱醋茶，一点一滴都是幸福在发芽。嗯，是酱紫滴！