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凉拌紫甘蓝

(2007-06-09 23:36:31)
标签：

美食

紫甘蓝

凉菜
 凉拌紫甘蓝
做法一:
 1、紫甘蓝切丝，用盐淹一个小时后，把水份控出
 2、辣椒切丝
 3、准备一些花椒粒放在碗里，锅里放油，油热后，待凉一分钟后，倒入花椒碗里
 4、把做好的花椒油倒在紫甘蓝和辣椒丝上，再加些香油和辣椒油味道更好
 凉拌紫甘蓝
做法二：
 1、紫甘蓝切丝，用盐淹一个小时后，把水份控出
 2、生菜撕成片、粉丝煮好后，用凉水过凉
 3、三样材料拌在一起，加些辣椒油、香油即可
 （注：紫甘蓝因为已经用盐淹过，所以两种做法在最后拌的时候不用再另放盐了）
凉拌紫甘蓝

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