近日，肯德基用速成鸡的新闻备受关注。据央视报道，在山东一个养殖场，“速成鸡”是采用24小时照明并喂食激素的饲养方式催熟的。在这种饲养方式下，30克的小鸡在40天内可以迅速长到六七斤。为了避免疾病死亡，“速成鸡”至少要吃18种抗生素。同时，这些“速成鸡”在没有经过检验检疫的情况下，被山东六和集团收购，每月约40吨这样的肉鸡供应到上海肯德基餐厅。

这个事情被曝光之后，我们首先想到的是，不光是山东的这家养殖场在这么干，全国那么多的供应肯德基生产基地，大概其也都差不多。再放大一点想想，鸡是这么干的，那么牛呢，猪呢？动物可以催熟，那蔬菜等植物呢？再推而广之，肯德基是这么干的，那麦当劳呢？其他餐饮业呢？

我们如果不停地追问，餐饮业是这样，其他行业呢？有没有偷工减料，只求速度不求质量，只顾经济效益，不顾安全的事情？回答这样的问题大约谁都不会犹豫迟疑，结论是脱口而出的肯定。在公路桥梁的建设上，在各种工业生产中，我们很多时候把缩短工期，提前竣工完成任务当成是一种值得骄傲的事情，大张旗鼓地宣传。殊不知在这样的赶工期中，埋下了多少事故隐患。在属于人文科学范畴的教育领域，各种填鸭式的速成教育，那种拔苗助长式的一味求快，大干快上的事情也是不胜枚举。

那天一位朋友聊起这种可怕的事情时说，现在的猪肉真的不能吃啊。他们老家的村子里就是养猪场，那些猪每天要从猪圈里拉出来三次，不是出来锻炼身体，而是注射催生长激素。那种农家一年养一头猪，年初买猪仔，辛辛苦苦养一年，到了快过年或者卖掉，或者宰杀了自己过年吃肉的事情，已经是很遥远的过去了。几个月就能够出栏的猪，看上去几乎不是个活物，猪本来就笨，这样养出来的猪更加懒惰，根本动不了，连站起来都困难。那朋友说，吃这样的猪肉还不是和直接吃激素差不多？

还是那个老话题，到了现在，很多人的社会伦理挂念，公共道德观念已经丧失殆尽了。在这样人的眼里，只有钱，自认效应，为了赚钱，罔顾道德约束，罔顾法律惩戒。很多有着类似经历的人在他们被处罚后振振有词：这个社会现在只认钱，我不干，别人照样干，这样的钱赚到了就赚了，只要不被抓，坚定不移地做下去。与其清贫活着，不如暴富而死。更何况，现在做这种事情，风险当然有，成本也当然需要，但是比起可观的利润来，这点风险不算什么，即便是被发现被抓甚至被判刑，也都不算什么，违法的成本相对而言太低了。

这就是现在我们存在的巨大问题。我们不是没有法律，我们也不是没有在查处，但是漏洞百出，而且处罚太轻，不足以震慑以身试法者。久而久之，我们的政策和法律几乎成了保护伞，或者以罚代法，或者轻描淡写，或者法不责众，或者抽签式的执法挂一漏万，还美其名曰人性化执法，考虑到现实的国情等等。

从这个角度说，只要我们的法制不健全，执法不能如山，这一类危害百姓身心健康的事情依然会存在，而且犯罪分子一旦有了免疫力，失去了对法律的敬畏，百姓失去了对法律的信任和依赖，这样的犯罪怕只会愈演愈烈。