喝酒是要讲究年份的，比如著名的拉菲酒，中国的富豪们就是要喝1982年生产的。我不懂喝酒这门学问，也不会喝。不过想来这是有道理的，因为出厂年份与当年的原料有关，比如葡萄酒，不是每一年都是风调雨顺，那庄园里的葡萄就长得有好有坏，遇上好年景果儿长得好，自然酿出来的酒也就出色，遇上特别好的年景，加上特别好的技术，这酒也就有了得天独厚，唯此一份的机缘。这种可遇不可求的巧合乃天注定，争也无用，抢也捞不着。在品酒这个问题，这个道理大约也是成立的。

不过，这里有几个问题。其中重要的是既然认定某一个年份的酒特别珍贵，价格也就自然特别高，跟着有人就会作假坑害那些消费者。自然，如果是那些富豪们，钱多的没地方化，拿钱砸在葡萄酒上，也是一种情调，一种嗜好，即便是被骗了，也无大碍，顶多心情不愉快。可要不是富豪们，喝了特别年份的什么酒，可最后说这是假冒的，自己成了冤大头，这就有点不公道，该谴责那些卖酒的奸商了。当然，这些挨宰的倒霉蛋自己也该反省，咱自己要是消费不起这样的行情，就喝点不讲究年份的什么酒，别学着那些富豪们摆阔。自然，不管怎么说，那些作假的奸商都该收到严惩的，因为这是犯法的事情。

我绕了这么大半天，其实不是为了说我们该不该喝着特殊年头的酒，而是想说，如果避免上当受骗，被假冒的酒给坑了。如果我告诉你，要鉴定葡萄酒的生产年份，可以用原子弹的测试资料，你信吗？

的确，这两件事表面上并不相关：原子弹爆炸和葡萄酒生产年分鉴定。但是澳大利亚阿得雷德大学的格雷厄姆琼斯认为，他能利用原子弹的测试资料算出葡萄酒的年分。具体说就是利用碳同位素的比例来完成这一工作。专家说，经过了上千年，这14与碳12两种碳同位素的比例一直是不变的。但是，由于近二十年我们进行了原子弹的测试，结果增加了大气中碳14的含量。葡萄在生长过程中会吸收二氧化碳，进而吸收了更多的碳14，所以它的含量最终会在葡萄酒中体现出来。研究小组检测了从1958年到1997年生产的20种澳大利亚红酒的碳14含量。然后再将酒中的碳14与同一年大气层中的碳14含量进行对比，结果很明显，碳14的含量确实能告诉我们每种酒的年分。

这个工作的过程一定很复杂，很专业，不过，它也告诉我们两条。一是告诫那些卖假冒年汾酒的骗子，你假冒手段再高明再狡猾，总有手段加以揭穿，哪怕是采用在原子层面上的技术辨别。第二，做这样的鉴定成本一定很高，也不是一般人能够做得到。都原子弹了，绝对的高精尖技术，费用不是小数目，利用这样的技术做鉴定可能永远只是个美好的愿望，这个愿望可以有，但是不可能实现。