经青藏线自驾游进入西藏，沿线的美食也是一个不容忽视的主题，今后的游记作业中，我还会不断地纪录这方面的内容，现在仅就影像图片略记一二。

 

青藏线的饮食在我看来，大约分成为三大块，川菜，清真和藏餐。其中川菜是绝对的主力。沿线几乎都可以吃到四川人做的川菜，就连到珠峰大本营途中的扎西宗乡，也有不错的川菜馆，虽然规模不大，收费也很贵，但是味道也还算是真正的川菜。在前往日喀则的途中，我们不经意的走进了四川桃园饭店，随意地点了一个雅江鱼，开始我还以为那是在四川省的鱼，但是老板说就是雅鲁藏布江里的冷水鱼，抓上来就活不长的，只能活两三天。不过这鱼价格也不低，要每市斤88元，我们点了一条3.6斤重的雅江鱼，老板精心烹制后端上来满满的一大脸盆，红色的辣椒，白色的鱼，那颜色先就有几分诱人，一尝之后，果然细嫩其鲜无比，细而不腻，鲜而清新，辣得有滋味，麻得有回味。十个人风卷残云，三下五除二一下子就将雅江鱼捞没有了，剩下了一锅红扑扑的辣子汤，依然散发着香味。这一吃，算是落下了相思病，两天之后回程中路过此地，我们做了回头客，依然点了一条3斤重的雅江鱼，依然觉得是难得的美味。

 

青藏线的回民清真餐馆也不少，不过我们光顾的不多，偶尔几次想吃手抓羊肉了，会选择比较干净一点的进去尝尝，除了羊肉之外，还有就是慕名已久不得其味的大盘鸡。品尝过后，觉得手抓羊肉的确有独特的风味，没有羊臊气，但是大盘鸡的口感很是平常，鸡的味道一般，配料中的土豆之类的更觉没有新意，多少有些失望，好像无非就是烧了一盘数量多一倍的家常鸡肉而已。

 

藏餐是藏文化的一部分，不能不吃，不过吃下来，印象深刻的菜却不多，无非是虫草牛舌因为有了虫草觉得高档，其余的也就入口即忘了。另外就是就餐的环境不错，歌舞看着听着，青稞酒喝着，糌粑尝着，烤羊腿片着，环顾四周全是藏族家庭的摆设，既是新奇，也是好看。我们喝的青稞酒基本上类似南方的甜酒酿，因为怕高反不敢喝白酒，这样更像饮料的青稞酒似乎更合胃口。