儿子早餐吃腻了炒鸡蛋，要吃汉堡包。

按照网上搜到的做法，照猫画虎，终于做出来了，没有麦当老的漂亮，但儿子说味道更好吃。

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现将做法存记在此：

主料：

汉堡胚（青青在万家超市买的嘉顿汉堡胚）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱

调料：

盐、料酒、黑胡椒粉

做法：

1、首先将洋葱切成碎末（切得泪流满面，有方法说放水里切就不会流泪了，下次试试。）

2、找个方便的容器（大一点的，例如大碗，方便搅拌）把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，如果怕盐撒的不均匀可以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！

3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状没有那么专业，但不影响口感），

4、锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。

5、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。

6、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！

7、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。

8、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪。

大功告成，上菜喽！