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陇味坊:让乡情给胃洗个澡

(2004-09-18 12:36:14)
  作为甘肃人,来深圳多半年,竟然没有去过陇味坊,说起来有点惭愧。不过,昨日乡党在网上发起的美食FB弥补了我的过失,我终于可以说,要吃地道的牛肉面,就去陇味坊吧!要开怀畅饮西北豪爽,就去陇味坊吧!不是嘛,来自兰州的MM常在这吃二细,而好喝酒的我也在这喝的晕晕糊糊的。
  陇味坊在振中路和燕南路的十字路口。店不是很大,上下两层十几个方桌,桐色油亮,给人感觉像电影里小镇上的餐馆,处处透着古朴和机巧。一踏进去,幽远的如梦似幻的感觉便从胸中冉冉升起,约会老乡变得神圣起来,我则成了一个英雄或者侠客。当我的头一探出二楼楼梯,那朴实的、憨厚的、豪爽的、明亮的、狡黠的乡党的目光,让我感到,我们将有一个伟大的壮举:那就是让乡情给自己的胃洗个澡。
  九个人来自六个地方,嘉峪关、兰州、定西、临夏、陇南、天水的都有,基本上是在szhome上注册的网友,五女四男。我们先点了两个高担酿皮,蒸的,粉嫩,三下五除二就被抢光了。之后呢?先到的MM点了两碗二细,一盘干拌,都是地道的甘肃面食,吃得津津有味,吃得普通话也忘记了,满口的兰州腔。我们四位男士点了拌三丝、五香驴肉等,要来一瓶陇上人家,兄弟们好起来。尽管女士们只喝可乐,斯文的工程师喝酒不多,一瓶酒完了后我们还是再来了一瓶,西北人既便到深圳,也不是喝二两酒的量啊。
  喝喝聊聊之间,又要了两份酿皮,照例一扫而空。还点了粉蒸糟肉、大盘鸡,粉蒸肉用蒸饼裹起吃,只咬一口,便香糯满腮。有些晕糊,似乎回到天水的某次会议聚餐,气氛很融洽,有说有笑的……因为哪时几乎每次会议餐,粉蒸糟肉是少不了的。而大盘鸡呢,鸡是纯正的土鸡,醇得像珍藏的老窖酒,土豆也该是定西土豆吧,绵得像家乡田里的黄土,粉条不会是西和土豆粉吧,细得像二细牛肉面,除了牛肉面,还能有什么可以和它比较的呢?
  最后,男士也要了牛肉面,我筷子一捞,面有筋道,汤有骨香,尝一尝,面咬劲十足,感觉就是青壮的回回强有力的手在我嘴里舞蹈,汤油亮成色,真正的老砂锅炖得牛骨滋滋响……
  饭饱酒足之后,才想起只顾吃喝闲聊了,拍照剩下的只是残局。MM们便说,拍空碗得了,就说东西太好吃了,被抢光了。也许是吧,只有见不着的,吃不到的,才是最好的。美味总在我们的乡情里,在回忆中,在内心深处……就像呱呱,我问有没有,服务员说没有,除了天水是没有的……
  就像有人说的,没有了黄河水,兰州的牛肉面还叫牛肉面吗?也许是因为有些醉意,才说吃到了地道的牛肉面,实际上没有,我们吃到的只是家乡的气氛,这需要用真诚、乡音,再加一些醉意来料理。
  二斤酒没醉倒三个西北汉子,二斤酒只让三个西北汉子晕糊了半个晚上,能喝酒的张哥没醉,但他的手机醉了,从陇味坊出来后,就醉倒在出租车上,不愿回来了。他说是它自己要从口袋里往出掉,是它自己心甘情愿的!别理它了!是的,不理它了,毕竟找到一个能让我们放开自己,去开怀畅饮的地方,是西北汉子最大的满足。
  

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