葡萄酒被像LV等品牌一样称为奢侈品，葡萄酒除了在控制动脉硬化、预防胃溃疡及老年痴呆等方面具有良好的功效外，在其他方面也是非常出众的。葡萄酒中维生素B12的含量是其他食物无法比拟的，同时它也是人体内造血功能的必需物质，不仅如此，葡萄酒还含有丰富的铁质，这为缺铁性贫血病人提供了最好的补品。因此葡萄酒具有补血之功效。在饭前饮用少量葡萄酒，既能刺激口腔味觉，引起人们的食欲，还能促进胃液的分泌。而在睡前饮用一小杯，有镇静安神作用，对多梦性神经衰弱有一定的疗效。红酒还具有缓解痛经的作用，按中医理论，葡萄酒味辛甘，性温，对寒湿凝滞的痛经可以起散寒祛湿，活血通经补暖的作用，起到温阳补血缓解止痛的效果。葡萄酒还有杀菌能力，除因含有酒精之外，还在于葡萄酒中含有多种酸类、多酚类物质和其他碳水化合物，能杀死大部分引发痢疾、霍乱等疾病的病菌。红葡萄酒中还含有一种叫做栎皮黄素的物质，这种物质原于红葡萄皮中，在制酒的过程中得到了高度的浓缩，使其含量大大增加，又不会因“吃葡萄吐葡萄皮”的过程而丢失。如果每天饮用红酒少量可起到防癌和治癌作用。看来人们习惯把葡萄酒列为身体衰弱者和老年人增进健康、延年益寿的补品不是没有道理的。 

说起法国酒你首先会想到什么？ 

香槟，波尔多，干邑，白兰地，勃艮第，城堡(Chateau)……或者是莎当妮(Chardonay)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)? 

这些词的存在和流行莫不是因为法国葡萄酒在全世界的流通而深入人心，几乎成了法国葡萄酒的代名词。法国不仅葡萄酒产量大，消费量大，而且葡萄酒质量是世界上公认第一的。香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区，香槟产区主要是起泡葡萄酒，波尔多产区主要是调配葡萄酒，勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒。

法国有上万种葡萄酒，许多法国人都无从选择，更别说是外国人了。其实，法国葡萄酒很容易从标签上就能了解到这瓶葡萄酒所属的级别。法国法律将葡萄酒从高到低分为4级：

第一步，从标签看该葡萄酒所属的级别，法国法律将法国葡萄酒分为4级：
　　1。法定产区葡萄酒 AOC
　　2。优良地区餐酒 VDQS
　　3。地区餐酒 VIN DE PAYS
　　4。日常餐酒 VIN DE TABLE

法国葡萄酒从开始生产直到被消费，都受到全方位的严格控制，控制内容涉及到生产、批发、销售和消费等内容。这一套质量控制系统，已经被世界上其他国家借鉴和使用。法国葡萄酒这套完整的质量体系向全球输出的意义，更大于出口美酒本身到世界各地。

第二步，如果是AOC级别的葡萄酒，还可细分为很多等级

法定产区葡萄酒AOC在法文意思为"原产地控制命名"。 －酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
产区名标明的产地越小，酒质越好。波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等，而 MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄，MARGAUX村庄内有包含几个城堡（法文Chateau)，如Chateau Lascombes。
　　——最低级是大产区名AOC：例如 Appellation+波尔多产区 +Controlee，
——次低级是次产区名AOC：如 Appellation+MEDOC次产区 +Controlee
——较高级是村庄名AOC：如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee
——最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee
要了解法国葡萄酒，请记住法文词"城堡"CHATEAU，也可译为"酒庄"。

第三步，对于一些波尔多葡萄酒，它还有其特殊的分级方式，有更高的分级，用法文的顶级酒庄 Premiers Grands Crus Classes 表示, 请记住法文 CRU (意为"土地" )
五大顶级酒庄：

——Chateau Lafite-Rothschild  拉菲 
——Chateau Margaux  玛歌庄
——Chateau Latour    拉图 
——Chateau Haut Brion  奥比昂 
——Chateau Monton-Rothschild 木桐庄 

                 Chateau Lafite-Rothschild  拉菲 

                 Chateau Margaux  玛歌庄

                   Chateau Latour    拉图 

                        Chateau Haut Brion  奥比昂 

   Chateau Monton-Rothschild 木桐庄 

AOC是法国葡萄酒最高级别，原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证，而且只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑，占法国葡萄酒总产量的35％。

世界销量最好的法国葡萄酒--香奈

即使身在法国，因其价格高昂，人们平时很少有机会享用五大酒庄酒，喝的最多的是物超所值的葡萄酒。全球每3秒售出一瓶的J.P Chenet(香奈)就是佐证。它居法国畅销品牌排行榜第一位，也是世界上销量最好的法国葡萄酒品牌。瓶颈部略微倾斜是其最大特色，据说是受远古玻璃雕刻艺术大师杰作的启示而设计的，容易辨认，且易于把握。J.P.CHENET先生曾打趣这只瓶子的设计：“当人们醉意朦胧的时候，往往把直的东西看成歪的，而把歪的却当成直的。”