有句话说得好：我辛辛苦苦爬到食物链的最顶端，不是为了吃素的！说到吃肉呢，因为生肉做起来麻烦，而且出门在外的时候不好带，于是许多人选择香肠火腿等制品，吃起来方便，味道也好。不过这些肉制品究竟过关吗？请看新闻：

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肉制品产品质量国家监督抽查不合格产品及其企业名单。资料来源：国家质检总局网站

    中新网12月28日电国家质检总局近日在其官网公布了肉制品(熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品)产品质量国家监督抽查结果。抽查结果显示，瀚泰、快益多、王牌、金口开等5批次产品不合格，涉及到菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、诱惑红、亚硝酸盐项目。

    公告称，本次共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西等25个省、自治区、直辖市196家企业生产的200种肉制品(熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品)。（来源：新华网）

    本营养师贫说：抽查发现有5种产品不符合标准的规定，涉及到菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、诱惑红、亚硝酸盐项目。其中的菌落总数、大肠菌群不用说了，属于细菌超标；苯甲酸、亚硝酸盐属于食品添加剂中的防腐剂；而诱惑红属于食品添加剂中的色素。食品添加剂可以给人视觉和口味上带来很好的感受，但是如果过量添加，则会对身体造成伤害甚至致癌。为了最大限度的减少摄入不合格肉制品的几率，请大家在购买的时候一定要选择大超市，大品牌，在购物后留好小票。