《蓝色大海的传说》，是最近追的唯一一部韩剧，看惯了快节奏的美剧后对韩剧的慢节奏总有些不耐。看这部，绝对是因为主演的颜。全智贤与李敏镐，从外表到气场都是完美典范。一个老套的美人鱼加时空交错的爱情故事，她与他演起来，就能让人一直看下去。

颜值加上演技，势均力敌且优秀出色的二人完美地诠释了剧本中的形象，在美景衬托下，爱情因为主角是他与她，显得童话般美好。

元旦假期，在家里追着这部剧，给自己做些美味，生活都觉得惬意许多。最近一年去西餐厅里时常会点青酱意面，在这座小城市的西餐厅，前几年意面还只是红酱与白酱为主，近年青酱也开始出现得越来越多，味道有些还算不错。吃得喜欢，就想在家自制。

但家里没有新鲜的罗勒，就琢磨能用什么来代替呢，看到西兰花时觉得把它煮熟后打碎应该也很像，就试了一下，吃起来味道果然不错，不次于罗勒呢。而且，西兰花很普遍，比较容易做，营养价值又高，所以也推荐给亲们啦！

不是青酱亦有青翠之感的西兰花酱，包裹住金黄的意面，再搭上粉白的虾仁，看上去就觉得太美好了吧！

          奶油西兰花酱鲜虾意面

材料：意面85g  西兰花80g   大虾70g  

调料： 橄榄油适量 黄油12g盐适量 料酒1/2勺 碱面少许 洋葱20g  蒜10g  罗勒1/4勺 牛至叶1/4勺  六月鲜红烧酱油适量 淡奶油20g

制作：

1．  将大虾去除沙线，清洗干净，加少许盐、料酒抓拌后腌制20分钟，煮熟后剥去外皮。

2．  煮锅中添加适量水，开后放入意面，放入少许橄榄油、盐，加盖中火煮约8分钟至熟。

3．  将洋葱切丝，再切成小粒。

4．  将蒜去皮，拍扁后切成粒。

5．  西兰花切小朵，洗净后放入开水锅中，放少许碱面，煮熟。

6．  将煮好的西兰花沥出倒入料理机中，加入少量水，搅打成酱汁状。

7．  煮好的意面捞出沥去水，放入适量橄榄油，拌匀。

8．  炒锅加热，放入黄油，小火，黄油融化后放入洋葱、蒜、罗勒、牛至叶，炒香。

9．  放入西兰花酱，炒匀。

10．放入鲜虾、六月鲜红烧酱油、盐，翻炒。

11．放入淡奶油。

12.  炒匀后盛出装盘，将虾仁摆在意面表面，再略加装饰即可。

小贴士：

1．煮意面时注意时间，煮到里面没有白芯即熟。