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让人生变得轻起来--杏仁味蒸蛋糕

(2014-07-15 07:28:16)
标签:

美食

金像预拌粉

烘焙

快手菜

蒸蛋糕

分类: 烘焙烧烤

让人生变得轻起来--杏仁味蒸蛋糕

 

初夏早过,黄杏满枝的时节也已随着几场夏雨而去。很久都不曾吃杏了,因为那些街头的甜杏总让人想起那个倚着大颗杏树的小园。曾伴着一位老人一起摘杏的日子,虽离去多年却不曾褪色。

 

杏仁,却是一直喜欢的,亦喜欢杏仁粉来冲茶。而这次所用的金像杏仁味蒸蛋糕预拌粉,竟是意外之喜了。原来,杏仁遇上蛋糕,是这样的清甜温润,甘香美味。第一次吃到蒸的蛋糕,像发糕般松软,却更加柔顺香甜。

 

这样简单的配料与制作,让过程变得更加轻松,只需配上鸡蛋和油,就可以享用了。真希望有更多事情都能也简化、轻松,让人生变得轻起来……

 

让人生变得轻起来--杏仁味蒸蛋糕

 

                                                                           杏仁味蒸蛋糕

  

材料:预拌粉250克 鸡蛋250克

调料:玉米油10ml

制作:

1.       锅中放入少半锅水,等待水开。

2.       称量好全部材料和调料。

3.       将鸡蛋打入盆中。

4.       搅打均匀。

5.       分两次加入玉米油,搅拌均匀。

让人生变得轻起来--杏仁味蒸蛋糕

6.       倒入预拌粉。

7.       翻拌成均匀的面糊。

8.       将面糊倒入碗中至约6分满。

9.       放到水已煮沸的蒸锅中,蒸约20分钟。

10.   蒸熟后取出,晾至微温后即可食用。

让人生变得轻起来--杏仁味蒸蛋糕

小贴士:

1.       加入玉米油时分两次加,加入后搅匀后再加另一次,再度搅匀。

2.       蒸蛋糕的碗用家中的饭碗即可,不建议用偶拍照的烤碗,烤碗较厚,底部都没熟透又再蒸了一次。

 

让人生变得轻起来--杏仁味蒸蛋糕


让人生变得轻起来--杏仁味蒸蛋糕



让人生变得轻起来--杏仁味蒸蛋糕



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