就快要到圣诞节了，这样欢乐的节日在国际上已经非常受欢迎，商场店铺都已经开始布置装点，节日气氛浓浓。烘焙店的橱窗里，也开始摆放上漂亮滴姜饼小屋，和各种图案滴姜饼，非常可爱温馨。

自己还未动手制作过姜饼，刚刚心生此意就收到一包姜饼预拌粉，真是求饼得饼啦~~很简单滴制作方法，让懒懒滴吃货省却了麻烦滴烘焙过程，很快就能吃上。节省了时间，就百度了下姜饼滴介绍，才知道原来这种点心历史如此悠久。

以下文字节选自百度：在十字军东征的时候，"姜"是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。　

在被赋与了圣诞节的气氛之后，姜饼很快就被大家广为流传，成为圣诞节应景的点心。在12月6日圣尼古拉斯节时，法国北部和德国，教父、教母都会在这一天送各种形状，如心星、人形的姜饼送给孩子们，或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。 渐渐地姜饼成为童话故事的素材，制作成各种造型的姜饼屋，而美国人更将姜饼屋的气氛推到极至，成为深受世界各地回响的姜饼屋。

还有一个和爱情有关的传说，世界大战时，一对相爱的男女不得不分开，女人做了一对男孩和女孩图案的姜饼送给爱人。此后两人失去联系，却各自守着信念，分别做着男孩版和女孩版的姜饼，只为即使岁月让容颜改变，另一个人也能通过姜饼而找到对方。

在英国还流传着一个传说，未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣。真滴能这样吗？

没有小人形状滴模具，用了心形模具来切，突然发现可以摆成四叶草滴图案。这样摆起来以后，很简单滴心形姜饼就变成了四叶草滴形状，让人更加惊喜。

深棕色散发着姜之香气的姜饼，有着独守于它的甜香滋味，再配上浓浓滴巧克力酱，香脆的杏仁片，摆成蕴含着幸运滴四叶草形状，就让各种幸运都悄悄降临吧~~

 Four Leaf Clover 幸运草 　　

第一片叶子代表真爱 (love) 　　

第二片叶子代表健康 (health) 　　

第三片叶子代表名誉 (glory) 　　

第四片叶子代表财富 (riches)

                                            四叶草姜饼

材料：伊仕特姜饼预拌粉350克 蜂蜜85克 鸡蛋50克（1个）

配料：蛋黄水适量 巧克力适量 杏仁片适量

制作：

1、  将姜饼粉倒入盆中，打入鸡蛋，倒入蜂蜜。

2、  用搅拌器搅匀。

3、  用手揉捏成面团。

4、  盖上保鲜膜静置1个小时。

5、  案板上撒少许面粉防粘，取一部分面团，摁扁后擀成薄片，用模具刻切出形状。再将其余的面团同样操作，至用完面团。

6、  蛋黄1个，与水按2：1的比例搅匀成蛋黄水。

7、  将饼坯摆放到已经铺了油布的烤盘中，饼坯之间留有空隙，用刷子将蛋黄水抹到饼坯上。

8、  送入预热到180度的烤箱中层，烤15分钟左右取出后晾凉。

9、  将巧克力放入不锈钢小盆中，隔热水加热。

10、至巧克力呈浓酱状后搅匀。

11 、将巧克力酱抹在姜饼上。

12、 摆入杏仁片即可。

小提示：

1、  擀面团时为了防粘，在案板上可撒少许面粉。

2、  面片的厚度不宜过厚，偶第一次做时按方子中的0.7厘米来擀觉得成品有些厚，口感较硬。建议擀薄些。

3、  刚弄巧克力酱时忘了要隔水加热，直接放锅里就加热，想起来后再隔水加热酱就太过浓稠了，筒子们注意噢。本意是要在姜饼上浇巧克力酱然后铺满杏仁滴，不过已经这样了就灵机一动摆成四叶草状，也还蛮好看噢。