初夏的五月，街边巷角，平时或周末，都会鞭炮声、礼花声不时响起，这个月份里的城市，似乎充满了喜庆之味。只是，几家欢喜几家愁，昨天，姐夫的父亲去世，阴云密布，狂风骤起。

天意，人事，究竟一切是早已天定，还是命运掌握在自己手中？也许是因参加葬礼的缘故，昨晚与朋友们返回家的途中，所议论的皆是生病或死亡。众生戚戚，真的只有在身边人发生变故时，对生命才会更加珍惜吧。

最近，追着《心术》在看，早看过原著，成为电视剧后情节与人物都丰满许多。最在意的，是美小护的那句话，只要活着。是的，只要活着，就拥有无限的可能，也只有活着，才拥有最基本的梦想与希望。

谁知道明天会发生什么，只有活着才能知道。若总是执着于自己无能为力之事，总是把什么事都往窄里想，坏了身体与脾气，那才叫一个不值。

网上疯传着一张治愈系图很久，大意是你能解决你在发愁的事吗？答案只有两个，一个是能解决。那么，你愁什么呢？还有一个是不能解决。那么，你又愁什么呢，再愁也是解决不了。

《饮食男女》中说得好，人生不可能像做菜一样，把所有的材料都备齐了再开始做。所以，我们只有遇到何事，解决何事，解决不了，便放在一边。只要我们活着，健康，快乐，谁知不会有雨过天晴的一日。

健康由早餐开始，有太多人不重视早餐，尤其不做炒菜，总是以咸菜打发。主要原因就是觉得麻烦，费时间。其实，有很多菜肴并不费时间，制作也特别简单。比如，这道酱爆火腿鲍菇。

杏鲍菇近两年在超市和菜场都成为常见的菜肴，它是一种营养非常丰富的菌类。百度了下，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

若一天之晨，就能于10分钟内为自己和家人做上这道营养丰富的火腿鲍菇，相信会令人更加自信地迎接全新一天的到来噢！

酱爆火腿鲍菇

材料：杏鲍菇180克、火腿120克、黄瓜60克、洋葱25克

调料：油适量、豆瓣酱1大勺、盐适量、白糖适量、鸡精1/4勺、水适量、水淀粉适量

制作：

1、  将杏鲍菇洗净，切成小丁。

2、  黄瓜洗净，切丁。

3、  火腿切丁。

4、  洋葱洗净，切小丁。

6、  放入菇丁，翻炒。

7、  放入盐、白糖、鸡精、水，炒匀后加盖煮2分钟左右至菇丁熟。

8、  放入黄瓜、火腿，大火收汁，分两次淋入水淀粉勾好芡盛出即可。

小提示：

1、炒酱时一定要用小火，避免酱汁崩溅易糊。