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人生像做菜一样简单—蚝油三色蔬

(2012-03-09 09:54:48)
标签:

尚食之文

美食

蔬菜

蚝油

分类: 中西热菜

人生像做菜一样简单—蚝油三色蔬


昨晚和朋友们一起去看了期盼已久的《桃姐》,片子果然不错,尤其叶姑的表演真实细腻,将一位老人的感觉活生生地呈现。看着的时候,不可避免地,想起姥姥。在影院里就哭了几次,回家后终于痛哭一场。

 

自姥姥走后,眼看快到两年,曾是那么多愁善感爱哭的我,却关上了泪闸。就像吸血鬼,似乎有种感觉封闭掉了。无论这两年经历了什么,如何累,如何痛,如何后悔自责,都哭不出来。还以为一生的眼泪,都已在姥姥走时流干。

 

原来,能哭,也是一种幸福。不怕你哭,就怕你想哭都哭不出来……

 

最近的一个多星期,同事中三个人的家人都去世了,乍暖还寒的三月里,要经历这样的生离死别,这种感觉,我懂。因为懂得,所以更懂得珍惜现在活着的每一天,更懂得心态的正确是最重要的,更懂得生命存在的意义在于日子的质量而不在于数量。

 

现在的心态越来越好了,经历得越多,越能够倾听到内心的声音。想过怎样的生活,想成为怎样的人,都已明确清晰。就像黄小琥唱的,别人说的话,随便听一听,自己做决定。

 

人生中,所有的悲欢离合都让人成长,所有的苦痛折磨都是精神的修炼,我们没有出家人的决绝,就必定要经历这些。好的,欣然接受;坏的,丢弃遗忘。

 

一切,可以像做菜一样简单。想要食物好吃,选好的食材是最基本的。烂的霉的,丢了就是。而有时,当昂贵的食材坏掉时,会舍不得,可是,吃了就会坏肚子。怎么办?照丢。

 

最常见的蔬菜,经过细心制作与调味,一样可以美观又美味。譬如,这道蚝油三色蔬。黑色的木耳、桔红的胡萝卜、绿白的卷心菜,视觉上就会让人心情清爽,而搭配在一起又是这样的营养可口。一勺鲜鲜的蚝油,更足以调动起它的诱人滋味。在春天即将到来的时候,这样清新鲜美的菜肴,愿能给刚经历了冬之严寒的人们带来新的希望!

 

人生像做菜一样简单—蚝油三色蔬

 

                                        蚝油三色蔬

 

材料:干木耳10克、胡萝卜150克、卷心菜150克、洋葱30克

调料:油适量、盐适量、鸡精1/4勺、蚝油1大勺

制作:

1、  将干木耳用凉水浸泡,泡发好后冲洗干净,撕成小朵。

2、  卷心菜撕成大片,洗净。

3、  胡萝卜洗净去皮,切成象眼片。

4、  洋葱切成小丁。

人生像做菜一样简单—蚝油三色蔬
5、  炒锅中倒入适量油,待油温升高后放入洋葱丁,翻炒,放入胡萝卜,翻炒。

6、  放入木耳、卷心菜、盐、鸡精,翻炒.

7、  放入蚝油,翻炒。

8、  炒至菜汁收浓后,盛出装盘即可。人生像做菜一样简单—蚝油三色蔬

小提示:

1、炒青菜适合大火,快速翻炒,有利于保持菜的营养成分。

人生像做菜一样简单—蚝油三色蔬

 

人生像做菜一样简单—蚝油三色蔬

 

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