今早是个明媚的蓝天，湛蓝色的，一汪不动的池水一样，只是远处还可以望见一些厂子冒出的白烟。

现在都是白烟了，还记得我们哲学老师给讲过的故事，她说她大学毕业后分配到鞍山来教书，她的长辈中有人告诉她，在火车上当看到远远的一大片黑烟，那黑烟下就是鞍山了。她当时的心哪，顿时也变得有些沉了。可当她真的到了这座城市，才发现并没有污染到那么严重，而且各式各样、层出不穷的潮流服装，让那个年代就追求时尚的她更是生活得如鱼得水。

的确，鞍山人的敢穿与会穿在全国是数得着的，发廊、美容院、时尚配饰店，都在这里火得一塌糊涂。还有花市、狗市、鱼市、玉器、钢铁、滑石、菱镁等等，都在国内甚至国际上很有名气。近些年来，鞍钢等厂矿都在环保方面下了很大功夫，在这个城市的上空再也见不到黑烟缭绕了，即使有所排放也是白色的云一般的烟。2008年，鞍山当选中国最具人情味城市，更让很多鞍山人倍感自豪。

在这个城市中长大，我并非不爱它。只是，没有深深地爱上。它的人情味非常浓厚，但我所爱的，在这个城市却并不多。我喜欢江南的园林，喜欢有着深厚文化底蕴的故居，喜欢剧场的相声，喜欢舞台上的戏曲，喜欢万人沸腾的场馆，喜欢静静品味的雅轩静吧，喜欢浩如烟海的博物馆，喜欢安安静静又博大深藏的书店......而这些，是这个城市里太难寻觅，甚至没有的。

人生总是这样吧，人不能按照希望的那样生活，总有遗憾，总有希望；总有失望，亦总有梦想。

还是说菜。最近一年多来，爱上了油麦菜，它绿油油的颜色，清香脆嫩的味道都让我非常喜欢。无论是生食还是熟食，它那青青草一般的淡爽都能让人感到春意盎然，心情舒畅。而且营养价值也很高，含有大量的维生素和钙、铁、蛋白质等，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。

大蒜是很多人尤其女生们不喜欢吃的，因为它的味道很浓烈，但是大蒜可绝对是好东西，它集100多种药用和保健成分于一身，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。它还有消除疲劳、增强体力、促进新陈代谢、降低胆固醇、降血压、降血糖的作用。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。

虽然生蒜的气味很难闻，但我们可以想方法让它变得很淡，这道蒜香油麦菜，只感到蒜香而不觉其辛辣，相信美女们也会爱上它噢！：-）在这晴朗的春天，和我一起爱上这道春意盎然的蒜香油麦菜吧！

制作：

1、油麦菜两棵，切去根部掰开洗净，控干水份后切成长段。

2、胡萝卜半根去皮洗净后切成长细丝，切些葱花，大蒜两瓣拍扁后切小碎粒。

3、炒锅内倒少许油，热后先放入油麦菜接近根部的粗段，略炒后倒入叶段，加小半匙盐翻炒均匀至颜色全部变深后盛出摆盘。

4、炒锅擦净，再倒入少许油，放入葱花、蒜粒、胡萝卜丝炒香，炒熟后倒入半碗开水，加小半匙盐、少许鸡精、味精，开后分两次慢慢倒入水淀粉勾芡，滴入几滴明油后盛出，均匀地浇在油麦菜上即可。