三鲜水煎饺--葫芦的华丽转身

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忙着准备助会的考试,学习时间占用了大部分的业余时间,喜欢的事物都不能尽兴去做,可是也知道这是没有办法的事。想要让今后的人生更加美好,当然要付出辛苦,无论是二十岁还是五十岁。
古人有云:朝闻道,夕死可矣。
没有天生的富贵命,想得到的东西离自己好远好远,那要怎么办呢?当然要奋斗啦。如果没有那么好的命,就要靠自己去奋斗啊,累点也没有关系,想着放在那里的目标,想着实现的喜悦就好了。但明知道有许多是只要努力就会收获的事情,却有很多人不愿付出那个辛苦,宁愿将时间浪费在埋怨与玩乐之中。如果埋怨命歹就能改变命运,那这世上岂不怨气冲天,那老天爷也会不高兴,更加不会让那人的命运变好了。
我也喜欢玩游戏,可是再喜欢的游戏玩它的时间也不会超过两个小时,有那埋头于虚幻世界的时间,还不如看看窗外的绿地里可爱的熊熊。
二楼的邻居是一对老夫妻,种着大片的菜地,为了吓唬时常在菜地里出没的野猫、野鸟之类的小动物,在绿油油的地中间放了一个可爱的熊熊玩具,很大噢,有半人来高,之前的是个加菲猫,后来坏掉后就换了这个。因为和姥姥一起住的几年,让文文喜欢上了菜地,喜欢那种自然赐予我们的绿意盎然与生机勃勃。
最近的几个月,每当学习累时,或是心情不好时就喜欢到后面的阳台去,白天时看着菜地和蓝天白云,晚上看星星还有隔几天就会怒放的烟火。
心情,是自己创造的,命运,也是自己创造的。
老妈去早市时,买回来个青青的大嫩葫芦,好清香的味道噢,当然不要错过啦。所以就加了非菜、猪肉,包了肉三鲜饺子,并且在第二天早餐吃时又做成了更加美味的水煎饺,真是鲜、鲜、鲜哪!
谁说葫芦只能做瓢啊?不要小看它噢,它不仅可以炒菜、做馅、做汤、晒成葫芦条,还可以入药、盛东西、做成乐器......就用你的智慧,让葫芦创造出它的华丽转身吧!
主料:面粉、猪肉、葫芦(当然要嫩嫩的,老的就真的只能做瓢啦)、韭菜
制作:
1、面粉适量(偶家用二大碗妥了三碗),加适量温水,边加边搅动,直至面与水充分融合到一起没有余面时不断揉面,至表面光滑不沾手时盖上盖子醒十分钟。
2、猪肉剁成肉馅,注意剁时添加适量水,掌握好粘稠度;葫芦和韭菜都剁成碎末,葱、姜少许剁成末碎末。
3、肉馅、菜馅、葱姜末倒在一起,加适量盐、鸡精、五香粉、少许糖、熟油、香油、香叶搅拌均匀,腌制十五分钟后将香味撇出。
4、醒好的面团搓成长条,再揪出一个个小剂子,摁成圆面皮,取适量馅包入。
5、蒸锅添入清水,摆上蒸帘、湿屉布后放入包好的饺子,大火蒸十五分钟即熟。
煎饺:
煎锅上抹适量油,摆入蒸好的饺子,小火煎至底部金黄即可。
水煎饺:
将头天做的饺子(已经凉了)放到抹好油的煎锅上,小火煎至底部金黄,用小碗装适量酱油、醋、鸡精、清水,搅匀后倒洒在饺子上,盖上锅盖焖五分钟即可。
小贴士:
葫芦味甘,性平滑无毒,有消热解毒、润肺利便之功效。真是好东西噢
还有文文喜欢的葫芦娃也很好看噢