加载中…
味中情永在--初试香酥鸡腿堡
(2007-08-23 09:03:35)
标签：
美食/厨艺汉堡鸡腿文文私房菜 |
昨晚又是十一点才睡,原本连续几天都是这个时间睡,我就知道头疼又是避免不了的。但巧克力哥哥的红颜知己今天要离开我们的这个城市去外地工作了，他心情很不好受，所以就陪他聊到半夜。
今早醒来，不出所料，头有些疼。但身体上的伤痛对我而言一向算不得什么，何况还有着医治的方法，那就是好吃的东东噢。
虽然有很多人抵制肯德基、麦当劳等外来快餐，称其为垃圾食品，但全世界仍有无数人热衷于此，自然也有其长久不衰的魅力所在。主要原因，应该就胜在方便快捷，油炸食品酥香劲脆，其他食品种类繁多，环境干净卫生，服务态度好。
而肯德基与麦当劳相比，我更喜欢肯德基，在炸鸡的味道上，的确胜麦当劳一筹。麦当劳的各种派倒是很喜欢，可惜最近喜欢的苹果派还没有了
肯德基的鸡腿堡一直是我的最爱，不过自己一直没做过。而最近逛了一些很久没去的超市才发现，不仅泰纳隆，其他的大型超市也有了自制的汉堡，价格便宜，5.50一个，但味道比肯德基却差远了。看来看去，弄得自己也想试试，虽然没做过，但看到了制作过程，也应该能差不多吧。
肯德基的鸡腿堡一直是我的最爱，不过自己一直没做过。而最近逛了一些很久没去的超市才发现，不仅泰纳隆，其他的大型超市也有了自制的汉堡，价格便宜，5.50一个，但味道比肯德基却差远了。看来看去，弄得自己也想试试，虽然没做过，但看到了制作过程，也应该能差不多吧。于是，今天早上从冰箱里取出腌了一夜的鸡腿，准备好各种材料，开始了此生第一次做汉堡的实战
主料：
鸡腿两根（够四人份，如果食量一般）、汉堡胚（超市中有卖）、面包糠、沙拉酱、生菜
制作：
将鸡腿剔去骨头，有喜欢吃脆骨的人可以将脆骨留一些在肉上，注意肉的完整，要整片剔下。从中间切开，这样一根鸡腿剔下的肉可以做两个汉堡。用盐、五香粉、鸡精适量，再加几滴料酒抹在鸡腿肉上，抹匀后蒙上保鲜膜放入冰箱，一夜后取出。
用些干淀粉拍在肉上，少许即可，注意均匀，然后挂上鸡蛋液，沾些面包糠裹好
用漏勺捞出，沥去多余的油，如果家里有吸油纸再吸一下就更好了，盛入盘中。
将汉堡胚打开，两面涂上沙拉酱，摆上几片生菜，中间夹入炸好的鸡腿块。
一个美味的香酥鸡腿汉堡就这样诞生啦
老爸老妈都夸好吃，赞不绝口，夸得俺自信心大增。刚好做了四个，还余了一个，想到家就住在我家附近的小弟，就打小弟的手机想让他尝尝。结果这个没口福的人还没在家。第二个住得近的就是笑笑妈妈了，她家猪接的电话，一听说有免费汉堡吃赶紧就让我过去。等到了她家，才发现猪使坏，接完电话没告诉她，她傻傻的已经吃饱了早饭了。气得她柳眉倒竖，杏眼圆睁，把她家猪一顿捶
抱着笑笑玩了一会儿，她眼珠不错地一直望着那个汉堡，突然说，“你拿过来，我给笑笑喂点。”我晕。九个月大的孩子能吃汉堡？！她说，“没事，撕点面包喂她，能吃了。”我拿了过去，结果可怜的笑笑才吃了两小口面包丝，她妈妈已经吞下了半个汉堡我说她吃饱了还吃不想减肥啦，她还振振有词，“这不证明你做的好吃吗”再晕
我说她吃饱了还吃不想减肥啦，她还振振有词，“这不证明你做的好吃吗”再晕做菜的最大乐趣即在于此吧，为你在乎的人做好吃的食物，看他（她）们吃得开开心心，自己的心情也会好极，即使忙、累，也不会觉得辛苦，只会觉得幸福。就像现在，头也不痛啦，心情也变好啦
喜欢
0
赠金笔
前一篇：两情相悦--冰凉豆豆沙
后一篇：星夜