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爱的鸡汤--砂锅鸡
(2007-03-24 20:37:56)
标签：
美食炖鸡文文私房菜 |
分类： 中西热菜 |
本博一向以为，药补不如食补。生病时能不吃药就不吃，能吃药就不打针，能打针就不输液，完全符合医疗常识。若是现在的医院诊所还这样做，不知道老百姓能省下多少冤枉的医疗费用。
算了，还是不针砭时弊了，老妈感冒了，就在今天。
“乍暖还寒时候，最难将息。”李清照真是聪明，不光会做词，对天气与人身体健康的联系还很有研究，太有才啦
虽说鸡汤油大，可是却并不腻人，又有很高的营养。而且不知为何，感冒时喝鸡汤确实很有功效。看着老妈生病，真是心疼，所以近日来十指不沾阳春水的本博终于再次进厨，为老妈煲一锅爱的鸡汤
原料：草原绿鸟鸡一只（据说吃蚂蚱长大的，虽然本博去草原时没看到蚂蚱）、土豆块、胡萝卜块
）、土豆块、胡萝卜块配料：陈皮、山楂、桂皮、茶包、花椒、大料、葱段、姜片、盐
炒勺内放半勺水，煮开后放入鸡，略煮一会儿将血水煮出有浮末时捞起。
砂锅内放大半锅水，水开后放入鸡、陈皮、山楂、桂皮、茶包、花椒、大料、葱段、姜片，转小火炖半小时，放入土豆块、胡萝卜块、少许盐，再用小火炖四十五分钟。开盖后再加少许盐，即成一锅香喷喷的砂锅鸡！
老妈美美的喝了一碗，上床发汗去了，看样子明天就应该好多了，本博很是欣慰啊。
现在，不管做什么菜，老爸老妈都是夸好，不知道是我的厨艺真的长了还是他们故意的。但本博知道，不知不觉间，已经喜欢上了给他们做菜的感觉，看他们吃得开心，自己也做得开心。给亲爱的人做菜，真的是种享受。
我爱我家，我亦爱厨房。以后有自己的房子时，一定把厨房装修得最漂亮
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