最近老妈和本博都在感冒中,绵延了一个多星期也没完全康复,只是本博年纪尚轻,抵抗力比老妈略好些,所以下厨的次数较多.

且为了贯彻前些日子感动父母的决心,故而几天来十分卖力,又熬粥又做馄饨又拌小菜的,竭力弄些感冒中人喜欢吃的食物,吃得老妈是病并快乐着啊.快乐得手也松了许多,一高兴居然这月零用钱给加了三百,令本博受宠若惊啊.

由此得出结论,笼住男人的心就得笼住男人的胃这句话有失偏颇,用女人身上效果也是一样地,而且是放诸任何人身上而皆准哪

从小爱吃的俺深知靠人不如靠自己的道理,所以尽管万分怕火,但还是早早学会了炒菜做饭,基本上达到自己爱吃的饭菜就都能做上来的标准.而最爱吃的馄饨,却是最近才开始独立完成的,动作虽慢,但手艺还行,给来本博坐的朋友介绍一下啦

过程如下:

1，和面。面粉两瓢,实际多少俺也不知道,俺家一向都是用木瓢舀面,大约不到一斤吧.冬天用温水(其他季节凉水即可)和面,水要一点一点加,边加边搅动,揉成面团后以不粘手和盆为标准即可.

2，拌馅。猪肉瘦八肥二六两左右,大葱一根,姜片一片.猪肉剁成馅,剁时可边剁边加少许清水,大葱和姜片剁成碎末,姜片要剁得细碎,这样吃时不会咬到姜,又可以去腥味.将肉馅加盐、鸡精、胡椒面、少许糖（糖可以调鲜）搅拌，顺着一个方向搅，再加入葱、姜末继续搅拌，拌匀后放置十分钟入味即可。

3，做馄饨皮。将面团从盆内取出，从中间切刀，一分两半，先取一半揉成长条，揪出一个个小面团。压扁后擀皮，擀成大圆形时放在一边，擀十个左右时叠放在一起，横竖两刀切成四份。擀皮时一定要多加面粉撒在上面，这样不容易粘。

4，包馄饨。将擀好的面皮拿一张平铺在手中，在切出三角形的一头用一根筷子挑起少许馅料放上，转动筷子带动馅料和面皮卷起，快到头时面皮两边交替一叠即可。

5，制汤。做半锅清水，开时放入盐、鸡精、葱花、姜片，稍待片刻即分批下入馄饨，用勺搅动。约煮三分钟左右放入切好的去皮西红柿小块、紫菜、少许糖，再煮一两分钟待馄饨漂起时分几勺撇入搅好的少许蛋液，撒些香菜，淋少许香油，即成一锅融红色、黄色、紫色、绿色、白色为一体的五彩馄饨啦