前天在网上看到一个外国帅哥做的煎土豆蛋饼后受到启发,原来把腊肠加到土豆中也可以.看他做的比较美味,但是家里的煎锅质量太差,所以灵机一动,想到可以运用到最近总在做的咖喱菜中.

主料:

肉枣四枚,洋葱半个,土豆一个,胡萝卜一根

佐料:

咖喱粉,酱油,白糖,盐,鸡精,清水(如果用清汤效果应该更好),水淀粉

做法:

主料都切成长宽一厘米左右的方丁,马勺烧热后倒入少许油,油热后先放入洋葱丁,炒出香味后放入土豆丁和胡萝卜丁,加入咖喱粉,酱油,白糖,盐,少许鸡精,炒匀后放入适量清水.大火烧开后,转中火炖半熟,再加入肉枣丁继续.五分钟左右,土豆块变软即熟.转回大火,加入适量水淀粉翻炒,汁收浓后出锅!

一道美味的咖喱肉枣就做成了,配以米饭一碗,海带汤一碗,生活太美好啦!