萝卜丸子:今日冷空气又来了。早上上班天还晴朗,下班早已细雨纷纷。夜晚的雨,淅淅沥沥,不间断打在雨棚上,一滴一滴清脆的声音。明天是母亲节,很多孩子会送礼物表达敬意,我也从未买过礼物。连每次假期回家,母亲反复叮嘱,不要买东西,人回来就行。很质朴的一句话,也道出了母亲的孤单寂寞。丰子恺先生有幅画说小孩子真傻盼长大。我求学成长过程中也一直盼长大,离开父母,去看看外面的世界,可长大了在外面回去也难了。以前读不懂“少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰”,如今一些看似平常的诗句,却越来越内涵丰富。母亲小时请算命先生,说我长大吃外饭。倒也不假,从小喜欢端着饭碗满村跑,羡慕人家的饭菜香。中学时,又喜欢学校食堂的蒸米饭,吃出馒头香味,那时南方馒头少很稀奇。大学时,又喜欢校门口小吃店的面菜。工作后,广州的美食更令人垂涎欲滴。外面的饭菜吃多了,如今却离不开家里的味道。印象深刻的是春节假期回家,腊月廿九与母亲一道炸萝卜丸子。母亲负责灶火,我来炸。因第一次经验欠缺,柴火过旺,揭开锅时,油锅窜出火苗。赶紧叫母亲釜底抽薪熄火,慌乱了几秒钟,就想到缺氧熄火法。盖上锅盖等一阵子,火是灭了,一年未用铁锅也烧穿了。第二年又是过年炸萝卜丸子,锅没冒出火苗,但长期未用,又一次烧穿了。此后,改为煤气炒菜锅炸,利于火控,顺顺利利完成了过年的备菜。我也在实践中熟悉了做萝卜丸子,母亲还夸我做的好吃。可惜未传承父亲的高超厨艺,一向习惯简简单单的饭菜,也尝到生活的美味。


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