新年第一博——杀

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分类: 我的光影 |
不要被博客名字吓到,新年伊始还是先祝大家新年快乐。
套用一句歌词:“杀是为了歌颂破灭前的壮丽……”
我们在这里的杀是为了添饱大家的肚子……
刚回到东北不到两天就跟着姐姐和她男朋友带着外甥跑到农村老乡家吃杀猪菜,东北农村讲究的就是过年杀猪请客吃饭,热闹程度不亚于过次年,所有亲戚、朋友、乡亲包括亲戚、朋友、乡亲的亲戚、朋友、乡亲的亲戚、朋友、乡亲……都可以欢聚一堂。就像这一次去的农村乡亲家,是我姐男朋友的朋友的二舅,那二舅见了我又握手一递烟的,把我往火坑上推比真亲戚还亲戚……而且为了迎接我这个不是亲戚的亲戚还特地把杀猪推迟了一个多小时,就是为了让我能看到农村最血腥又最火爆的一幕。
这几个人都是二舅家请来杀猪的,穿米彩服的听说有着多年的杀猪经验,他们把猪蒙上头绑住脚放到桌子上,然后由米彩大叔先用棍子敲头,那猪有四百斤重,敲了几下完全没反应,倒是叫声越来越惨,把院子里的狗都吓得缩成一团,把我外甥吓得不敢看。
米彩大叔下刀又准又狠,先刺入猪颈动脉,然后还将手伸进去阔大伤口,于是血如注般流了下来,整个过程不到一分钟,猪便没了动静,只剩下一阵阵抽搐直到最后就不动了。
接下来就是烫毛,去毛,一会毛猪就成了光猪
弄完毛以后便是最重要的过程——分尸,先是去头,然后是破肚。
院子里的热水锅,还有那条被吓傻的狗,都是杀鸡儆猴,今天是杀猪儆狗。猪刚分完,好多乡亲如同蚂蚁般从四周湧出,不一会猪就被大家分食一空,最后只剩下了盆里这些的骨头……东北杀猪菜还有最重要的一个环节就是灌血肠,到此杀猪便彻底完成。剩下的就只是吃了,结果饭菜的照片一张没拍,因为光顾吃了……
最后放出我家小孩第二职业照——蹦苞米花,我外甥跟我算了一笔账:一锅两块钱,我一天能崩个一百锅,就是二百块钱,一个月我就能赚六千块钱,那我就不用上学啦……