当初跟《金延安》的叶子家吃到这个菜就觉得很别致，小白菜吃嘴里翠翠的，土豆沙沙的，我觉得这菜自己跟家作并不难，于是按想法作了一次，结果味道似乎不太像，又博客留言问了叶子，她说看厨师做过，跟我说了个大概，居然跟我的做法类似。想想作个菜还是以省事为主，于是我简化了方法又作第二次，嘿嘿这次算基本成功，而且省事。

 做法如下：找老点的小白菜若干棵洗干净。找比较面的土豆（内蒙，张家口）的土豆一个，刮皮，切大片，放水里煮---煮到拿勺一切就断，关火，倒了水，用铲子把土豆捣成小碎块。然后把小白菜切碎（很碎），放油炒（小白菜比较吃油），放盐，放鸡精，炒透了，再放鸡汤，把土豆碎倒进锅---然后就拿铲子连切带搅活等到土豆泥跟小白菜混在一起了，鸡汤又被土豆泥吸的快干了，关火出锅。

特点：小白菜和在土豆里味道比较别致，土豆很沙拌饭很不错。