水木锦堂法式铁板烧开在清华科技园D座,也就是清华的大门口.那是一挺神奇的大厦,而开在里面的水木锦堂更神奇.一层是个精品小火锅,那海底世界般的氛围叫人有若梦境,几乎超乎了一个火锅店的想象,本以为那会很贵,结果发现锅底,小料,道涮的居然都不贵.

 再说2层的法式铁板烧,很幽静的氛围,走廊里就感觉到潺潺流水了.恍然的走在里面,左转又转,眼睛有些不够用.服务员还不忘提醒你小心台阶.再一转就走进一个特艺术兮兮的大包间里了.有点中国大饭店的感觉.

 先被让了坐在沙发,倒上一杯清澈的兰色饮料.再看厅中央有一个宽大的烧烤台,足够两人同时操作.

 等人凑齐,表演开始了,两位厨师先表演了点火.在锅盖倒上白兰地,点燃,然后豁的浇在铁板上,瞬间的火苗蹿起了两米高,刺激精彩.

 然后让上特调的香槟酒,杯上缠着不同的花草.男士的里面漂着荔枝,女士的里面有玫瑰,带着暧昧的红色.

 头盘是海螺肉刺身,撒着松子.然后是沾着芥末吃的寿司,可以随意挑选几种,接着是三文鱼,鲷鱼的刺身,铁板上厨师在热身,飞快的处理着去掉大虾的壳,把虾头炕着,虾肉烤着,然后飞快的边撒调料,边处理油.整个过程在飞快的动作中完成,等嘴上的刺身吃完了,烤好的大虾也烤好端在你面前了.刚沾着浓郁的酱开始吃虾,对面又开始烤扇贝了,眼看带着那汁水的扇贝被烤熟,第一时间又放在你面前,那汤太鲜了.

烤秋刀鱼的过程稍微漫长.不过看着一点点的调料被放上,最后再淋上柠檬汁,早开始禁不住要咽口水了.最后被写了个龙字被呈上.焦,入味,新鲜,

 这边摘着刺的吃,对面又在烤牛骨了,是很油很有嚼劲的那种然后是烤蔬菜,烤牛柳-5成熟的,很嫩.