朋友说请客吃韩餐,心下有些嘀咕,印象里就是权金成,汉拿山,烤肉,冷面,石锅拌饭的,味道也就那样吧---不过这次说的名字道头次听说,韩寿苑,说是高档的韩餐,于是下班带着将信将疑来到了建国门,按找问过的地址,穿过了赛特购物中心,穿过了赛特饭店,走出饭店南门发现果然对面还有一栋嘉华世纪的大厦,啊,一层看见韩寿苑了,走到跟前一看门面我乐了,这不是大长今吗?店牌上有张大长今的照片.有趣有趣.

走见店里,店内布置的还算考究,有散台还有一间间的塌塌米,很精巧的那种,很适合一对恋人藏进去吃个饭.还有个大点的塌塌米包间可以坐上10几人吧,不过都得预定,我找了个座位坐下.上了一杯大麦茶,看着那青瓷的茶杯很可爱,过了一会,请客的朋友到了,之前翻了翻菜单有很高档的牛眼肉,其他的菜价有些小贵吧40-60不等.不过既然是请客也不用操心了.菜很快就点下去了.这时候再看店里,踏踏米都坐满了,散座也上了7-8成.看来这地方确实不错,生意挺火.也是旁边写字楼多吧.

菜上的挺快,先上了6盘赠的小凉菜-腌苏子叶,小萝卜条,板筋,油菜,蘑菇丝,还有辣白菜.几样小菜都很可口,小萝卜条是很酥脆的那种,不过最好吃的是它的辣白菜,看起来红红的,吃起来道并不怎么辣,而且超爽口好吃,搞的我吃了第一口开始,一直夹光了它最后一个菜叶子才不好意思的发现这桌上唯一的一盘几乎都被我吃了.心里想,哎,这么看韩国泡菜真也不太辣哈,而那超爽的口感配烤肉吃的再合适不过了.

吃辣白菜的中间还上了配餐的蔬菜沙拉--玉米沙拉,这也是点烤肉送的,除了生菜黄瓜西红柿外最特别的是那沙拉汁是调在玉米粉里的,除了酸甜可口外还可以品出很特别的玉米的那种粮食香,而且拌在生菜叶上也很入味.不尽很好奇的问旁边服务员这么特别的料是怎么调出来了.服务员很神秘的说,厨师都对我们保密呢.才知道这店大厨是真从韩国过来的名厨呢..,难怪,难怪,
吃着沙拉,又上了3碟沾烤肉的料碟,和一盘卷烤肉的菜叶,里面除了生菜黄瓜和胡萝卜条洋葱外,还有几片嫩绿嫩绿的像桑叶一样的嫩树叶子,这是什么呀?一问是当地爱吃的苏子叶.

这时烤肉端上来了.分为上级牛排,牛排条,特上去骨牛排.从颜色到肉的文理上都不大相同,紧接着又上一盘猪前瘦肉,是猪前腿的.本以为要热气熏着自己来烤呢,后来发现原来只要吩咐一下,服务员就可以端下去帮你烤好的,这可真贴心,不用火边烘着担心肉烤的生熟,只管的烤完吃就对了,

再上的是牛肉拌黄瓜.是一种密制辣酱拌的,浇上了辣椒油,所以牛肉和黄瓜都味道很香,就是稍微辣了点.吃过牛肉拌黄瓜,那边牛肉就又烤好端上来了.真快,而且烤的火候也好,我试着拿了片苏子叶夹了两片沾了辣酱作料的牛肉又加了黄瓜胡萝卜条,咬上一口,恩,这嫩嫩的叶子有股特有的清新味道,酱也很可口,夹的牛排条略有咬劲--属于追求龃嚼感的那种.后来有吃了上品牛排,味道也类似,等夹吃到特上去骨牛排,第一口就明显不同,嫩,真的很嫩,又吃了一口,有些不相信烤出来的牛肉还这么嫩,难道就是传说中的黄油肉吗?一看价格果然特上去骨牛排确实价格贵上一倍,98一份,不过口感上确实也值了,好吃,,感觉以前吃过烤牛肉都没法比了

吃烤肉的时间海鲜红烧银雪鱼又端上来了,红红的,里面有白蛤有土豆有虾仁,再夹到的就是银雪鱼了,白白嫩嫩的,吃了块，那味道怎么会那么鲜呢,是鲜里带腥,腥里带鲜的那种,于是细品里面的味道,有蛤蜊的鲜,有鱼的鲜,还有很多说不出的韩国密制调味酱的味道,想想大长今里的一些片段,每个厨师都有自己的密制调料--再品品这道海鲜红烧银雪鱼--看来是真的!顿感韩餐也挺高深呢.就这道鱼,怎么会烧的那么嫩,而且作的一点也不散,里面的土豆也很好吃呢.不知道这属于韩国哪个流派的代表菜了,反正再去吃我也肯定会点这菜的,.那鱼的鲜味叫人难忘.

挑光了菜里面的银雪鱼,才发现旁边又上了一盘烤鸡排.是用鸡腿烤的,最突出的口感是它的浓浓的蜂蜜味,不像只是沾蜂蜜水作的,像是用纯蜂蜜,而且烤的过程一点没破坏口感,并且黄黄的,很酥很香,大概是抹黄油烤的吧？.再看价格,相对来讲很超值!
猪前瘦肉也煎出来了,几乎没认出来.因为肉里的油已经煎出来了,肉一片片的微微有些透明,夹一片一吃,又嫩又焦又香,小小的一片吃在嘴里真是享受.作下酒小菜很不错.

最后要了小碗米饭,是盛在一个不锈钢小盒里上的,颇为精致,拿着那银筷子夹饭也特显斯文.到底是到了高档地方了.另外吃的中间还巧遇了老板巡桌,我点出他这里菜种种好吃的地方.,那玉米沙拉,那红烧银雪鱼-,那烤鸡排,看出他也很得意,他说里面有几个菜还真是只有他这里才有的,最后一高兴,索性又送了另外两种沙拉叫我尝--一种是芝麻味的,一种是柚子味--芝麻的味道特香的那种,柚子的是清爽中微微带点苦味的，真是个有特色.不知是不是照顾，又登记送了我张VIP卡（带着大长今像的）,可以打88折---哈哈,小有收获!后来还听说他们马上要推出几道比较中价位的模仿水煮鱼什么口味的菜呢,
因为烤前事先要腌制两天,明天才能作出来了.叫我改日来尝.--看来我又要爱上吃韩餐了,

至少那烤鸡排45,海鲜红烧银雪鱼(小份68),猪前瘦肉45 偶尔小资一下还是很值得一吃的.
赛特饭店南 电话65155196