西海的蓝莲花俱乐部开了雅宴,居然是钓鱼台宾馆国宴的原班翻版,菜品都与国宴保持一致.连所用的金碗金餐具都是一批的-钓鱼台国宾馆与北京饭店的潭家菜不同,当初就是为招待外国元首的,所以菜品上也是有更多西餐的元素,连厨师也是学西餐的出身呢,所以吃起来应该叫作中西合壁,而且服务的都帮着夹到碗里,真够VIP的了.在钓鱼台要600/位.在蓝莲花只要198/位应该算实惠了.
菜单:6单碟包括凉拌香椿,葱油芦笋,野核桃花,腊八鹿筋等
三文鱼头盘 鱼是带着冰的,配菜有种酸豆,摆盘不错
罐焖群边 是用甲鱼的群边作的,吃惯了鱼肚鱼唇换作群边一吃还真是口味一新,那汤汁也完全不同带着荤香.
香茅茶 有点像甘蔗汁
豉汁扇贝 豉香味浓加上扇贝的细嫩
御品牛头 上档次的官府菜之一,据说作起来很费事,要抗着牛头在火上随烤随刮,刮到细嫩的一层才能作菜, 口感也尤其的细腻耐吃.
开胃蔬菜汤 典型的西餐汤,优点类似罗宋汤
日禾鳕鱼柳 细嫩的鳕鱼加上一种配了芥末的沙拉酱口感那叫细腻,再加上芥末那么一点淡淡的刺激的口感很不错.
贝蓉时蔬 这次用的是奶白菜,居然沟的是跟黄焖鱼翅是一种的汁,扒出的白菜也就成了天上美味了.
甜点 桂花银耳
果盘
酒是:一种特色的冰红葡萄酒/白兰地/和钓鱼台特贡白酒那口感真是很绵.
以边吃着国宴一边欣赏着西海的湖光泛舟真的感觉不错.

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